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Albergo Ristorante Nobile

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Bobbio, Italy
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L’azienda nasce nel 1952 con Rosa Nobile e Giovanni Ertola e prende il nome di lei che per oltre quarant’anni si è dedicata a realizzare i piatti della cucina tradizionale bobbiese, sempre affiancata dall’inseparabile marito Giovanni.

Dopo un periodo di interruzione dell’attività di famiglia, i figli Andrea e Maria Teresa riattivano l’azienda storica offrendo un immobile integralmente ristrutturato e curato nel dettaglio, oltre a una cucina sia tradizionale che innovativa.

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