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Dalloyau

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Paris, France
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Bienvenue dans l'univers DALLOYAU !

Depuis 1682 et ses débuts à la Cour du Roi Louis XIV, DALLOYAU organise les fêtes les plus somptueuses et met au service de ses clients sa parfaite maîtrise des métiers de bouche pour que chaque expérience soit unique.

Cuisiniers, pâtissiers chocolatiers, glaciers, organisateurs de réceptions… DALLOYAU réunit en son sein tous les talents du goût, dont Yann Brys, Chef Pâtissier Meilleur Ouvrier de France 2011 et Jérémy del Val, Champion de France du dessert 2014.

Notre ambition est de vous accompagner au coeur de tous vos événements, tant privés que professionnels, en perpétuant le goût de l'excellence et l'art de vivre à la française.

DALLOYAU propose en exclusivité des lieux prestigieux et historiques :
> Le Studio Harcourt, à Paris, pour une expérience inoubliable dans un lieu mythique
> Le Domaine de Vert-Mont, à 10 min de La Défense, pour des séminaires ou des conventions professionnelles

DALLOYAU, c'est aussi un réseau de 5 boutiques à Paris et un restaurant à Marseille, dans lequel nous proposons des créations audacieuses et les grands classiques de la pâtisserie française dont le célèbre Opéra, créé en 1955 par DALLOYAU.
Ambassadeur du bon goût parisien, DALLOYAU compte une trentaine de boutiques dans le monde avec une présence forte en Asie (Japon, Hong-Kong) et un développement au Moyen-Orient (Dubaï).

Le savoir-faire DALLOYAU est reconnu à plusieurs titres :
> Membre du Comité Colbert depuis 2001, organisme qui regroupe 80 maisons de luxe, symboles de l’art de vivre et du savoir-faire français.
> Labellisée EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) en 2007, label d'Etat venant récompenser un savoir-faire rare et ancestral.
> Membre de Relais Desserts, association qui réunit les plus grands noms de la pâtisserie au niveau international.

    Fondée en
    1682
    Spécialisations
    Traiteur, Réceptions, Retail, Plateaux-repas, Salons de thé, Macarons, Chocolats et Pâtisseries
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Maître d’hôtel Banquets extra chez Dalloyau
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Second-Pâtissier at Dalloyau
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