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El Sequer de tónica

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Valencia de Don Juan, Spain
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Cocina tradicional valenciana en la Isla del Palmar,
La Albufera de Valencia
«… eran agricultores que guisaban su paella, gentes de Valencia que habían venido al lago para comer un all i pebre en las tabernas de la Isla del Palmar …»«… Caía la tarde. La barca deslizábase con menos velocidad por las aguas muertas del canal. La sombra de la vela pasaba como una nube sobre los arrozales enrojecidos por la puesta del sol …»

Vicente Blasco Ibáñez, novela Cañas y Barro, 1902.

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