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RISTORANTE AUGUSTA

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Rimini, Italy
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Augusta era nostra nonna,
la moglie di Guido.
Si, proprio quel Guido del Ristorante sul lungomare a Miramare, che dal 1946 ha fatto innamorare tantissime persone -soprattutto turisti- della cucina di Rimini, e che dal 2008 ha ricevuto la Stella Michelin.

Augusta era una cuoca eccellente, capace di creare piatti e sapori che oggi vogliamo riproporvi, e che in un boccone rievocano e sono capaci di svelarvi i sapori dell’infanzia.

    Dalla pasta alle preparazioni classiche di una cucina di mare ormai scomparse, utilizziamo pesce locale e valorizziamo il più possibile prodotti che raccontino il buono e il bello del nostro territorio. Per raccontare questa storia, abbiamo scelto un posto bellissimo: un giardino segreto, fra le mura malatestiane nel centro di Rimini. Un locale contemporaneo ed elegante e una storia di famiglia, la storia di un matrimonio che alla ristorazione ha dedicato la vita. Augusta è il nostro ristorante in centro a Rimini, quello in cui riproponiamo i sapori che sono impressi nella memoria e che ci rimandano la mente all’infanzia. Gianluca e Gianpaolo Raschi
    amiamo il buon cibo
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