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Institut Paul Bocuse (Entreprise)

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Écully, France
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ENSEIGNER, FORMER ET INNOVER pour l’avenir de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires.

L’Institut Paul Bocuse figure parmi les leaders internationaux des formations initiales et continues en hospitality management, food service et culinary arts. Nous sommes inspirés par nos deux co-fondateurs visionnaires : Paul Bocuse et Gérard Pélisson.
Soutenus par la profession et grâce à des comités dédiés, nous évaluons les besoins du secteur, anticipons les tendances de demain et construisons nos modèles de formation selon ses évolutions.

Notre enseignement supérieur, du Bachelor au Doctorat, est dispensé à plus de 1000 étudiants de 55 pays sur 10 campus à travers le monde. Il est basé sur des méthodes pédagogiques innovantes et repose sur la créativité et l’expérience. Nous développons votre expertise concrète de haut niveau, votre esprit entrepreneurial et votre leadership et valorisons votre intelligence émotionnelle.

Le réseau Alliance by Institut Paul Bocuse regroupe une vingtaine d’universités dans le monde qui partagent nos méthodes pédagogiques et favorisent la mobilité internationale.
Nos objectifs prioritaires : l'épanouissement de chacun et l’employabilité avec des perspectives infinies de carrière pour vous permettre de rêver en grand!

Notre centre de formation continue accueille des milliers de professionnels qui souhaitent se perfectionner ou se reconvertir. Nous développons des programmes sur-mesure afin de répondre à des problématiques spécifiques d'entreprises.

Notre Centre de Recherche s’est imposé, en France et à l’international, comme le chef de file de la recherche sur l’alimentation hors domicile et sur l’accueil en milieu hôtelier. Il est devenu une référence mondiale dans l’étude des repas, sous les angles du plaisir et de la santé.

Grâce à ses travaux, le Centre de Recherche favorise l’évolution et l’adaptation permanente des contenus pédagogiques aux tendances et évolutions.

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