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"Maison Lascombes, c’est avant tout l’esprit de famille"
Nicolas Lascombes
En 2006, Nicolas Lascombes crée sa première affaire, le Bouchon Bordelais suivi en 2008 de la Brasserie Bordelaise.
Puis il se lance dans le développement du Groupe et la famille s'agrandit avec l'ouverture d'une dizaine de restaurants:
Familia, le 7 Restaurant, le Puy Paulin, l'Hôtel de la Plage, Restaurant la Chapelle, Le Petit Vestiaire, La Terrasse rouge,...
Chaque restaurant a son propre tempérament mais cultive le même goût du Sud-Ouest.
Une cuisine précise et goûteuse associée à un choix de vins foisonnant : c’est la marque de fabrique !
La réussite repose aussi sur des équipes expertes et investies et sur le lien étroit tissé au fil du temps avec une cinquantaine de fournisseurs historiques qui partagent les mêmes valeurs que le couple.
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