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Groupe Bertrand Restauration

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Paris, France
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Olivier Bertrand bâtit un groupe à son image, hyper dynamique, à la fois inventif et solide. Il privilégie l’humilité et la discrétion et préfère laisser le devant de la scène à ses établissements et à ceux qui les font vivre au quotidien. Groupe familial, non soumis à la loi des marchés financiers, l’entreprise écrit son histoire en toute indépendance.

De l’ouverture du Chesterfield Café en 1997 au retour des Burger King en France, en passant par l’acquisition des fleurons de l’hôtellerie parisienne, le Saint-James et le Relais Christine, la route du groupe a été pavée d’ouvertures de restaurants, d’hôtels et d’enseignes. La restauration constitue à la fois le plat d’origine et de résistance du Groupe Bertrand. Au fil des ans, les activités de distribution de boisson, d’épicerie fine et d’hôtellerie sont venues compléter la carte des activités. Avec, en filigrane, la volonté de toujours conserver son indépendance.

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