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Opera|02

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Castelvetro di Modena, Italy
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Il ristorante di Opera02 nasce con l’ambizione di unire l’eccellenza gastronomica del territorio ad uno spirito aperto e contemporaneo. Le migliori materie prime di stagione sono alla base di ogni preparazione, mentre i grandi piatti della tradizione sono presentati sia nella loro pura autenticità che reinterpretati accanto a soluzioni che ne esaltano i sapori.
All’interno di questa cornice, lo staff di cucina e sala si muove in armonia con un unico obiettivo: accompagnare il cliente a scoprire e gustare appieno questo percorso di equilibrio ed eleganza.
E proprio equilibrio ed eleganza sono gli elementi che caratterizzano i piatti dello Chef Pietro Gisondi. Un linguaggio che si ritrova anche nello stile degli ambienti e che contribuisce a creare un’esperienza di piacere e benessere nello stare a tavola unica e autentica.

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