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Plouf

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Paris, France
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Plouf est un atelier culinaire qui propose des produits bruts, mis sous vide et cuits à basse température.

Né de la volonté de désindustrialiser la cuisson à basse température, Plouf pose enfin ses valises dès le mois de Novembre 2019 au cœur du Marché St Martin, dans le 10ème arrondissement de Paris.

Plouf propose 3 activités :
-Une cantine, ouverte tous les jours au déjeuner qui offre le choix entre deux menus – à consommer sur place ou à emporter ;
-Une boutique qui propose la vente en ligne ou à notre atelier des produits cuits sous vide à basse température à réchauffer facilement chez soi ;
-Un labo qui vend ses produits destinés aux professionnels de la restauration

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31 Rue du Château d'Eau, 75010 Paris, France
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