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Ristorante Rodrigo

Ristorante Rodrigo

Bologna, Italy
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Ristorante specialità pesce e cucina tradizionale bolognese, da oltre mezzo secolo, in pieno centro a Bologna.

Tipica Cucina Bolognese. I piatti sono preparati ancora come si faceva cento anni fa. Le paste sono fatte in casa al matterello: Tagliatelle, tortelloni, garganelli tirati sul pettine, passatelli. Principe delle paste bolognesi, ovviamente, l’immancabile Tortellino.
La lista dei secondi contempla tutti i tipi di carne dal maiale, al manzo, all’agnello, cotti sulla brace di legna. Il Ristorante Rodrigo dedica grande importanza al pesce, ovviamente freschissimo.

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