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Sezono met à l’honneur la cuisine durable : Une cuisine bonne pour la planète et bonne pour les papilles.
L’ardoise change au fil des saisons et met à l’honneur le travail des produits bruts, Bio et ultra-locaux de nos producteurs d’Ile-de-France. Nous mettons un point d’honneur à cuisiner les végétaux, en respectant la biodiversité, en limitant le gaspillage, et en valorisant le travail des producteurs.
Au-delà de la cuisine, Sezono réinvente les règles de la restauration traditionnelle en s’inscrivant dans un modèle plus durable du champ à l’assiette : dans l’organisation, dans le management, dans l’approvisionnement, dans l’aménagement, dans la gestion des déchets.
Rejoindre Sezono, c’est s’engager pour un plus grand respect des hommes et de la planète dans la restauration, avec une équipe jeune, dynamique et pleine de ressources !

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