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Ristorante Il Silene 1*

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Seggiano, Italy
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Il ristorante Silene ha più di cento anni di storia, nasce come locanda, si trasforma in ristorante e nell’ultimo ventennio trova il suo naturale compimento nella cucina gourmet.
La naturale attenzione al territorio e ai suoi prodotti si manifesta nella sperimentazione di cibi che vengono della tradizione toscana dei contadini. La cucina del Silene vuole infatti esaltare il gusto autentico degli ingredienti e far sì che i sapori possano essere riconducibili a un elemento e a una terra. Le pietanze della tradizione vengono adeguate alla leggerezza e alla cromaticità della cucina contemporanea, attenendosi però al principio della ricetta originale.

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