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Slow and Low

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Nuestros chefs se conocen 15 días antes de abrir Slow&low, una fuerte amistad les une desde entonces.
Nico, Mexicano viviendo en Barcelona y Frank, Barcelonés que vivió en Londres e Indonesia, aúnan conocimientos junto a Alejandro, el pastelero, para desarrollar un menú.
Los tres, amantes de los sabores muy potentes, de los picantes y la acidez bien balanceada.
En su cocina encontrarás reminiscencias y sabores de cualquier ciudad del mundo, buscando siempre una ejecución y técnica perfectas.

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