[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Bar Supervisor (h/f)
25hours Hotel Company - Paris

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Job description

L'équipe du 25hours Hôtel Terminus Nord cherche dès maintenant un nouveau talent Bar Supervisor qui travaille main dans la main avec le Bar Manager et l’équipe Bar afin d’offrir une expérience client unique au travers des boissons et du service de qualité.
Actuellement, en travaux, l'hôtel est fermé pour rénovations. Cet hôtel 4 étoiles comportera 237 chambres. Le coup d'envoi pour la marque 25hours sur le marché parisien est prévu pour 2018!

À quoi ressemble une journée?

Les superviseurs du bar sont chargés d'assister les opérations du bar, de s'assurer que les clients reçoivent le meilleur service possible, de maintenir un niveau constant de productivité du personnel, de ne pas dépasser le budget du bar et de respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

Les Bar superviseurs rapportent directement au Bar Manager, à la directrice adjointe et/ou au directeur général, tout en coordonnant le travail du personnel de niveau inférieur, comme les commis de bar et les barmen. Ils partagent leur temps de travail entre le bureau F&B et le bar lui-même.

Gestion du planning : le superviseur de bar peut être amené à planifier les shifts de tous les employés du bar en tenant compte des événements, des jours de la semaine les plus populaires…
Recrutement : le superviseur peut être amené à participer au recrutement des commis de Bar et des Barmen et pour se faire à évaluer les compétences et l'expérience de chaque candidat.
Maintenir le stock : le superviseur du bar est responsable de surveiller constamment l'inventaire du bar et de le réapprovisionner au besoin. Pour cela, il est nécessaire de trouver un équilibre entre les dépenses excessives et un sous-stock
Gestion des réclamations : le superviseur du bar doit résoudre les plaintes clients le plus rapidement possible et s'efforcer de maintenir un niveau élevé de service pour s'assurer de la satisfaction constante de chaque client.
Rapport aux manager : Afin de mettre en œuvre des changements positifs durables, le superviseur est amené à rendre compte au Bar Manager de sujets tels que la budgétisation, les dépenses, le rendement du personnel, la satisfaction de la clientèle et l'inventaire.
Assure la prestation d’un barman quand un personnel manque ou que l’affluence de clients le requiert.


De quoi a-t-on besoin?

Formation en hôtellerie/restauration
Expérience professionnelle dans une position similaire d’au moins de 2 ans
Enthousiasme envers la culture de bar et des nouveaux concepts
Avoir l’envie de découvrir de nouveaux concepts
Flexibilité et résilience


Qu'est-ce qui compte?

Le contact humain n'est pas une science exacte. Nous laissons à nos collaborateurs le soin d'établir une relation de confiance entre décontraction et professionnalisme pour que chaque prise de contact client soit individuelle et personnalisée.

Qui fait partie de l'équipe?

Nos collaborateurs sont connus pour leurs talents mais également leurs personnalités et leurs passions en dehors du cadre professionnel. Pour nous, la collaboration doit se faire en toute simplicité, chacun apporte sa valeur ajoutée et se sent responsable. Attendez-vous à une coopération forte, des intérêts communs tout cela en prenant un réel plaisir à travailler ! Nous favorisons la communication autour des idées, des solutions, que ce soit dans le service, dans l'hôtel ou au niveau de la marque 25hours.

Ça peut mener où?

Nous accompagnons nos collaborateurs au quotidien tout au long de leur carrière. Chacun est libre d'évoluer dans notre entreprise qui connait actuellement une pleine croissance. Les collaborateurs sont encouragés : accompagnements réguliers, un important concept de formation, mais avant tout, de la confiance. Qu'on soit formateur, expert ou non-conformiste, on apprend tous des expériences des autres.

Pourquoi attendre?

Nous sommes prêts à recevoir toutes les candidatures.

Requirements

See description
Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
F&B other, F&B service, Sommelier
Languages
French, English (optional)
Starting in
As soon as possible

25hours Hotel Company

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