[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] SOUS CHEF (m/w/d)
25hours Hotel Düsseldorf Das Tour

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Job description

Im Mai 2018 haben wir unser 25hours Hotel in Düsseldorf eröffnet. Zusammen mit dem Küchenchef führt der Souschef die Abteilung und kümmert sich darum, dass seine Mitarbeiter alles haben, was ein starkes Küchen Team braucht. In enger Zusammenarbeit mit dem Hamburger Café Paris wird das Restaurant „The Paris Club“ als eigenständiges Konzept vermarktet und richtet sich mit französisch-urbanem Twist gezielt an die Düsseldorfer Nachbarschaft. Gratis Ausblick auf die Düsseldorfer Skyline gibt’s aus der 16. Etage dazu.

Wie sieht der Tag aus?
Planung und Führung der Abteilung in Zusammenarbeit mit dem KüchenchefVerantwortung für Kosten und BestellungenÜberblick über alle Posten haben und gemeinsam mit den Kollegen dafür sorgen, dass alles zeitgleich auf einen Teller kommttrotz spontaner Planänderungen alles im Griff habenund nicht zuletzt – kochen, kochen, kochen!Was sollte man im Gepäck haben?
Ausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung, davon mind. 2 Jahre in ähnlicher Funktion wünschenswertLiebe zur französischen Küche und Hunger auf neue KonzepteRoutine in Dienstplanung und KüchenorganisationFähigkeit, Kollegen zu begeisternMut, Entscheidungen zu treffen und Offenheit, wenn‘s mal nicht die Richtige warUnd was gibt‘s oben drauf?



Mitarbeiterfeste
Trainings & Coachings
Langfristige Dienstplanung & Zeiterfassung


Freie Übernachtungen
Mitarbeiterrabatte & Corporate Benefits
Coole Mitarbeiteruniform






Und worauf kommt‘s an?

Menschlicher Kontakt lässt sich nicht standardisieren. Wir lassen unseren Mitarbeitenden Freiheiten im direkten Kontakt mit den Gästen, damit sie auf jedes Gegenüber individuell und mit Freude eingehen können. Hierbei sind unsere Führungskräfte Vorbilder und verstehen es, die Kollegen beim Spagat zwischen Lässigkeit und Professionalität zu begleiten.


Wer ist Teil des Teams?

Mitarbeitende mit Persönlichkeit und Interessen über ihren Arbeitsplatz hinaus schärfen das Profil unseres Produkts. Wir legen Wert auf eine unkomplizierte Zusammenarbeit, denn hier packt jeder mit an und übernimmt Verantwortung. Bei uns trifft man auf ein starkes Miteinander, gemeinsame Interessen und eine ordentliche Portion Spaß. Für Ideen und Lösungen gibt es regen Austausch - in der Abteilung, im Hotel und im ganzen Unternehmen.


Wo kann es gemeinsam hingehen?

Wir begleiten unsere Mitarbeitenden auf ihrem Weg. In unserem wachsenden Unternehmen hat jeder die Chance auf Entwicklung. Mit regelmäßigem Feedback, einem großen Trainingskonzept und nicht zuletzt mit Vertrauen fördern wir unsere Kollegen auf allen Ebenen. Ob als interner Trainer, Fachspezi oder Querdenker, wir lernen voneinander sowie von externen Experten.


Bereit?

Dann los, einloggen und Unterlagen inklusive Gehaltsvorstellungen hochladen. Daniela Rolland freut sich auf alle Bewerbungen und ist Ansprechpartner, wenn es Fragen gibt.Daniela Rolland // HR Manager // hr.dastour@25hours-hotels.com

Requirements

See description

Job type
Full-time
Location
Düsseldorf, Germany
Department
F&B kitchen
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite

25hours Hotel Company

Ten hotels in our five favourite cities are looking forward to meeting active spirits with tired bodies. 25hours hotels are not merely ‘off the shelf’; they are tailored to each location. Sometimes cool, sometimes colorful, sometimes nostalgic, sometimes mundane – 25hours hotels offer not only bed and breakfast but plenty of entertainment, surprises and fun, too.

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