[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Maître
Alabriga Hotel & Home Suites

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Job description

Precisamos incorporar un maître para nuestros restaurantes gastronómicos en el Hotel Alàbriga & Home Suites 5* GL, dirigidos por el prestigioso Restaurador Paco Pérez y su equipo.

El candidato se responsabilizará de garantizar el cumplimiento de las siguientes funciones:

- Supervisión de las distintas aéreas de F&B del hotel.
- Organización i supervisión de los eventos corporativos y privados juntamente con el departamento de grupos.
- Operativa diaria del restaurante gastronómico del hotel y de los otros puntos de restauración.
- Supervisión de las reservas del restaurante.
- Atención a los clientes.
- Responsable de la coordinación del personal de sala con el equipo de cocina.
- Formación del personal.
- Soporte y coordinación con el jefe de cocina en los cambios de menús.
- Implementar protocolos de operativa.
- Supervisar las compras de aprovisionamiento de sala y bodega.
- Tareas de administración back office.
- Cumplimento de los presupuestos para la optimización del servicio.

Requirements

- Formación Profesional Grado Superior - Hostelería y Turismo.
- Experiencia mínima de 2 años.
- Experiencia en coordinación de eventos.
- Experiencia en gestión de equipos y grandes dotes de liderazgo.
- Pasión por la restauración.
- Trabajo en equipo, Proactividad, Orientación al detalle y al cliente.
Job type
Seasonal
Location
Sant Feliu de Guíxols, Spain
Department
F&B service
Languages
English, Spanish
Starting in
As soon as possible
Duration
5 months
Positions available
2

Alabriga Hotel & Home Suites

Alàbriga Hotel & Home Suites is the end result of a quest for a perfect fusion of luxury and nature. A 5-star hotel facility in one of the most beautiful locations in the Mediterranean. The Home suites concept entails innovative accommodations combining the sensations of privacy and comfort associated with a home, with all the quality and exclusivity of the services furnished by a 5-star hotel.. The hotel's 30 Homesuites, with 5 penthouse allow guest to not only enjoy stunning sea views, but also experience first level gastronomy and an espectacular Sea Club.

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