[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Commis de rang M/F - Alain Ducasse at The Dorchester ***
Alain Ducasse at The Dorchester

Posted
Interested in this opportunity ?

Job description

Alain Ducasse at the Dorchester ***, French cuisine in London : a contemporary culinary composition, incorporating the very best produce of France and Great Britain. Refined decor and an elegant dining room, overlooking Hyde Park.

We are looking for our three Michelin stars restaurant in London, two Commis de rang M/F :

As a Commis de rang you will mainly be responsible to run the BoH during service working directly with the kitchen and being the go between from Demi / Chef de Rang to Kitchen and FoH Managers.

The training provided within this role will lead into a Senior commis de Rang and Demi Chef de Rang position in the future.

Requirements

Experience
Previous Michelin service experience or fine dining experience would be an advantage but is not essential

Knowledge
Excellent food & beverages knowledge

Skills
A second language would be an advantage

Behavioral competencies
Be able to always show courtesy, humility and respect to your colleagues and the guests
Be driven by desire and seek constant evolution of the knowledge and perfection of the guest service provided
Work in a effective and efficient manner; the sense of urgency, consistency and responsibility is a priority and adamant hallmark to our performance and operation
Job type
Fulltime job
Location
London, United Kingdom
Department
F&B service
Languages
English
Starting in
As soon as possible
Positions available
2

Ducasse Paris

Ducasse Paris, fondée par le célèbre chef aux 18 étoiles Michelin, développe en France et à l'International des activités centrées sur l'univers de la gastronomie et de l'hospitalité : 27 restaurants dans 8 pays, 2 auberges de luxe : « Les Maisons d'Alain Ducasse », la formation, le conseil, « Les Collectionneurs » (chaîne hôtelière regroupant 585 adhérents), et La Manufacture de chocolat.

Ducasse Paris c’est avant tout des hommes et des femmes passionnés et qui partagent une ambition commune : procurer du bonheur aux clients, leur faire vivre une expérience inoubliable, être créateur d’enchantement.

Cette quête repose essentiellement sur le talent de nos collaborateurs, ils sont un élément clé du succès.

C’est pourquoi notre politique de recrutement s'inscrit donc dans une vision à long terme : nous avons à cœur de développer les potentiels et de reconnaître la valeur du travail.

Other suggested jobs

{{:: 'Bar Associate' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'London Marriott West India Quay Hotel' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'In Room Dining Supervisor' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'The Dorchester Hotel' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Breakfast Host/ess' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Westbury Mayfair' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Barback' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Westbury Mayfair' | ellipsis : 35 : true }}
Interested in this opportunity ?
Other jobs
Campus Manager (H/F)
Île-de-France, France
View 8 other offers