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Alain Ducasse - Paris

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Commis de cuisine H/F

About the job

Contrat :CDI
Temps de travail :Temps plein

Expérience :Moins de 2 ans
Niveau d’études :CAP, BEP

Votre mission de Commis de cuisine H/F

La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

Vous souhaitez évoluer auprès d’une clientèle internationale, et dans un cadre atypique ?

Rejoignez-nous chez DUCASSE SUR SEINE : Bienvenue à bord ! Embarquez sur le premier bateau restaurant 100% électrique de Paris. Ducasse sur Seine réunit le plaisir de la haute cuisine parisienne et la sensation de glisser sur l’eau. Un défi de taille où rien tout a été pensé pour faire de ce véritable restaurant sur l’eau un pavillon des temps modernes!

Pour poursuivre notre développement, nous recherchons des Commis de Cuisine (H/F).

En tant que Commis de cuisine, vos responsabilités sont d’assister le chef de partie dans la préparation des produits et de contribuer à la qualité du service. Vos missions seront de :

Réaliser les mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le chef
Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Participer à l’entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes
Être attentif aux communications du chef et du chef de partie

Nous rejoindre, c’est :

Construire sa carrière en France et à L''international, au sein d''une Maison aux multiples facettes, où chaque établissement raconte une histoire différente
Participer à la vie de l''entreprise grâce à une application Smartphone collaborative
Rencontrer le Chef Alain Ducasse et partager avec lui sa vision de la gastronomie, de l''entreprise...au cours de votre parcours d''intégration
Adhérer à une mutuelle très avantageuse avec prise en charge importante de l''employeur
Bénéficier de réduction dans nos restaurants et boutiques

Horaires : mix continu / coupures Profil de candidat recherché :

Vos qualités :

Diplôme en hôtellerie restauration ou expérience dans le domaine apprécié
Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes de la salle pour la fluidité du service
Vous êtes curieux et souhaitez évoluer dans le domaine de la cuisine
La rigueur et le dynamisme font partie de vos atouts

Department: F&B kitchen F&B-Kitchen

About you

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Language required: French.

The company

Ducasse Paris, fondée par le célèbre chef aux 18 étoiles Michelin, développe en France et à l'International des activités centrées sur l'univers de la gastronomie et de l'hospitalité : 27 restaurants dans 8 pays, 2 auberges de luxe : « Les Maisons d'Alain Ducasse », la formation, le conseil, « Les Collectionneurs » (chaîne hôtelière regroupant 585 adhérents), et La Manufacture de chocolat.

Ducasse Paris c’est avant tout des hommes et des femmes passionnés et qui partagent une ambition commune : procurer du bonheur aux clients, leur faire vivre une expérience inoubliable, être créateur d’enchantement.

Cette quête repose essentiellement sur le talent de nos collaborateurs, ils sont un élément clé du succès.

C’est pourquoi notre politique de recrutement s'inscrit donc dans une vision à long terme : nous avons à cœur de développer les potentiels et de reconnaître la valeur du travail.

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