[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Maître d'Hôtel (H/F)
Champeaux Les Halles - Ducasse Paris

Posted
Interested in this opportunity ?

Job description

  • Contrat :CDI
  • Temps de travail :Temps plein
  • Expérience :De 2 à 5 ans
  • Niveau d’études :CAP, BEP
Votre mission de Maître d''Hôtel H/F

Qui se cache derrière DUCASSE Paris et son leader charismatique ?

2000 collaborateurs passionnés de gastronomie, de chocolat, d’œnologie, d’hospitalité et de transmission, en France, à Monaco, au Royaume-Uni, aux Etats-Unis, au Qatar, à Hong Kong, au Japon, représentant plus de 87 corps de métiers différents !

Convaincus que nous pouvons avoir plusieurs vies en une, et que c’est justement cette diversité qui crée une richesse unique, notre critère de sélection premier reste la passion du métier.

QU’EST-CE QUE L’ON RECHERCHE ?

Aujourd’hui au sein de Champeaux, nous avons besoin de vous !

Situé en plein cœur du 1er arrondissement de Paris, sous La Canopée du Forum des Halles, Champeaux est une brasserie contemporaine où chacun est libre d’inventer sa propre expérience.  

Rejoignez notre équipe, et devenez Maître d’Hôtel (H/F) ! 

Sous la direction du Directeur de Salle, le Maître d’Hôtel est responsable :

  • De l’organisation de l''ensemble ou d’une partie de la salle. De la mise en place de la salle et de l''office. De l’accueil, de la répartition, du renseignement, du conseil des clients du restaurant, et de la prise des commandes…
  • Du bon déroulement du service et de l’organisation de la répartition des activités entre le personnel de salle, de la direction des chefs de rang, des commis et des runners, de la coordination avec la cuisine…

  • Contrôle des saisies en caisse et des encaissements…

  • De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats…

Profil de candidat recherché :

De formation hôtelière de type BTS ou équivalent, vous disposez d’une expérience significative de 3 à 5 ans au même poste ou en tant que Chef de Rang dans un établissement de même niveau.

De bonne présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.

Vous maîtrisez l’anglais.

Compétences :
  • Rigueur
  • Service client
  • Management
  • passion
  • excellent relationnel

Requirements

See description

Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
F&B service
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite

Ducasse Paris

Ducasse Paris, fondée par le célèbre chef aux 18 étoiles Michelin, développe en France et à l'International des activités centrées sur l'univers de la gastronomie et de l'hospitalité : 27 restaurants dans 8 pays, 2 auberges de luxe : « Les Maisons d'Alain Ducasse », la formation, le conseil, « Les Collectionneurs » (chaîne hôtelière regroupant 585 adhérents), et La Manufacture de chocolat.

Ducasse Paris c’est avant tout des hommes et des femmes passionnés et qui partagent une ambition commune : procurer du bonheur aux clients, leur faire vivre une expérience inoubliable, être créateur d’enchantement.

Cette quête repose essentiellement sur le talent de nos collaborateurs, ils sont un élément clé du succès.

C’est pourquoi notre politique de recrutement s'inscrit donc dans une vision à long terme : nous avons à cœur de développer les potentiels et de reconnaître la valeur du travail.

Other suggested jobs

{{:: 'Chef de Rang H/F' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Restaurant Belle Maison' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Commis de salle CDI (H/F)' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Hôtel Regina' | ellipsis : 35 : true }}
Interested in this opportunity ?
Other jobs
View 49 other offers