[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] PÂTISSIER (H/F)
Alain Ducasse - Paris

Posted
Interested in this opportunity ?

Job description

  • Contrat :CDI
  • Temps de travail :Temps plein
  • Expérience :De 2 à 5 ans
  • Niveau d’études :Indifférent
Votre mission en tant que Pâtissier (H/F)

Qui se cache derrière DUCASSE Paris et son leader charismatique ?

2000 collaborateurs passionnés de gastronomie, de chocolat, d’œnologie, d’hospitalité et de transmission, en France, à Monaco, au Royaume-Uni, aux Etats-Unis, au Qatar, à Hong Kong, au Japon, représentant plus de 87 corps de métiers différents !

Convaincus que nous pouvons avoir plusieurs vies en une, et que c’est justement cette diversité qui crée une richesse unique, notre critère de sélection premier reste la passion du métier.

QU’EST-CE QUE L’ON RECHERCHE ?

Aujourd’hui au sein de BENOIT*, nous avons besoin de vous ! 

Créé en 1912, Benoit est l’un des derniers vrais bistrots parisiens. Une belle maison remplie d’histoire savoureuse et de générosité gourmande dans un lieu de convivialité, de souvenir et de plaisir partagé.

Rejoignez notre équipe, et devenez Pâtissier (H/F) ! 

Sous la responsabilité du Chef de cuisine:

  • Vous assurez la qualité de la production et le bon déroulement du service
  • Vous maîtrisez parfaitement la réalisation des recettes de base (pâtes, crème, sauces et coulis, soufflés, glaces..)
  • Vous avez la responsabilité d''un commis et d''un apprenti pâtisserie
Profil de candidat recherché :
  • Diplôme : CAP, Mention Complémentaire ou BTM Pâtisserie
  • Expérience similaire dans un restaurant gastronomique.
  • Bonnes connaissances HACCP.
  • Capacité d''organisation, rapidité d''exécution et rigueur dans le respect des procédures de travail.
  • Excellent techniques d’élaboration des desserts.

Requirements

See description

Job type
Fulltime job
Location
Paris, France
Department
Bakery/Pastry
Languages
French
Starting in
As soon as possible

Ducasse Paris

Ducasse Paris, fondée par le célèbre chef aux 18 étoiles Michelin, développe en France et à l'International des activités centrées sur l'univers de la gastronomie et de l'hospitalité : 27 restaurants dans 8 pays, 2 auberges de luxe : « Les Maisons d'Alain Ducasse », la formation, le conseil, « Les Collectionneurs » (chaîne hôtelière regroupant 585 adhérents), et La Manufacture de chocolat.

Ducasse Paris c’est avant tout des hommes et des femmes passionnés et qui partagent une ambition commune : procurer du bonheur aux clients, leur faire vivre une expérience inoubliable, être créateur d’enchantement.

Cette quête repose essentiellement sur le talent de nos collaborateurs, ils sont un élément clé du succès.

C’est pourquoi notre politique de recrutement s'inscrit donc dans une vision à long terme : nous avons à cœur de développer les potentiels et de reconnaître la valeur du travail.

Other suggested jobs

{{:: 'Chef de Partie m/f' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Vienna House Magic Circus Paris' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Pâtissier' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Big Mamma' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Commis Pâtissier H/F' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Alain Ducasse - Paris' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Responsable de restaurant H/F' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Compass Group France' | ellipsis : 35 : true }}
Interested in this opportunity ?
Other jobs
View 34 other offers