Restaurant Manager
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Restaurant Manager

About the job

La risorsa sarà responsabile dell’operatività dei reparti sala/bar e del proprio team, garantendo il funzionamento del reparto in termini gestionali e di qualità. Coordinerà e supervisionerà il personale di sala/bar, assicurandosi che tutti rispettino le norme di comportamento e le direttive aziendali. Dovrà inoltre vigilare in merito al rispetto delle norme di sicurezza del lavoro e delle normative relative all’HACCP.

About you

Si richiede:

- comprovata e pluriennale esperienza nella posizione di Restaurant Manager in strutture a 5 stelle sia in Italia che all’estero;
- ottima conoscenza dei piatti della cucina italiana e internazionale, esperienza in banchettistica;
- spiccate capacità relazionali e organizzative;
- propensione alla vendita;
- eccellenti capacità di empatia, resilienza e problem solving;
- conoscenza fluente della lingua inglese.
  • Languages required: Italian and English. Russian is a plus

The company

Incastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia delle Alpi Apuane, l’AUGUSTUS HOTEL & RESORT è unico nel suo genere. Il resort, immerso nel verde del suo ampio parco, nella pineta della zona più elegante di Forte dei Marmi, è composto da Villa Pesenti, dalla Nave moderna struttura con viste spettacolari verso le montagne, dalle ville con trattamento suite dotate di giardini privati con piscina e Jacuzzi, e dall'Augustus Lido, ex Villa Agnelli.
La spiaggia privata Augustus Beach Club, raggiungibile attraverso un sottopassaggio ad uso esclusivo, offre 74 tende ampie e distanziate con servizi dedicati, bar e elegante ristorante sul mare. La location è particolarmente indicata per eventi e feste glamour. Completano l’offerta il ristorante nel giardino, due lounge bar, due piscine riscaldate, una in giardino e una in spiaggia dotata di idromassaggio, la Day spa, il fitness center e la connessione wi-fi gratuita in tutto il resort.

L’ HERMITAGE HOTEL & RESORT, offre un soggiorno straordinariamente rilassante alla sua clientela. Situato nella zona residenziale, a poca distanza dal centro di Forte dei Marmi, protetto dal grande parco che lo circonda con oltre 15.000 metri quadrati di verde, ospita un ricco orto che permettete alla cucina di offrire ai clienti prodotti freschi del territorio a Km0. Sul giardino si affacciano le terrazze delle camere e delle suite, il gazebo delle prime colazioni, le sale del ristorante e la zona bar con la grande piscina.
Servizi per bambini come kids time, ampio playground e amenities dedicate rendono l’Hermitage Hotel & Resort un family hotel molto accogliente.

Entrambi i resort sono facilmente raggiungibili e in posizione ottimale per visitare le località più prestigiose della Toscana: l’aeroporto di Pisa è a circa 33km di distanza, Lucca a 20 minuti di auto e Firenze a circa 1 ora. Si possono organizzare gite in barca per la visita delle Cinque Terre e passeggiate in bicicletta.

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Restaurant Manager

Forte dei Marmi, Italy

Seasonal, 7 months

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