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Chef di cucina Capo partita
Baglioni Hotels & Resorts

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Job description

Baglioni Hotels S.p.A. è una prestigiosa società Italiana operante nell''Hotellerie di lusso. Presente in Italia, Francia, Inghilterra e Maldive, si conferma tra le più importanti realtà italiane ed internazionali del segmento lusso.



Per il nostro Relais Santa Croce, una meravigliosa dimora privata in cui soggiornare, situato in Via Ghibellina, tra la Basilica di Santa Croce e il Duomo,

Ricerchiamo un bravo ed appassionato CHEF CAPO PARTITA

La risorsa gestirà la cucina del nostro rinomato Ristorante Guelfi e Ghibelllini; un luogo incantato sospeso nel tempo dove il gusto della tradizione incontra guizzi di contemporaneità, creando per i nostri ospiti sapori unici e inaspettati.
La figura ricercata si occuperà della cucina, combinando sapientemente i gusti della tradizione Toscana con qualche tocco di contemporaneità, ispirandosi sempre alla semplicità per valorizzare le materie prime.

Requirements

Il candidato/a ideale, ha già maturato esperienza nel ruolo, è una persona appassionata e motivata, flessibile, dotata di un buon spirito di iniziativa e attenta all'utilizzo delle materie prime.

Inoltre possiede i seguenti requisiti:

diploma scuola alberghiera o equivalente
buone capacità di gestione e organizzazione;
predisposizione al lavoro in team;
ottime capacità relazionali;
buone capacità di problem solving;
esperienza pregressa nella stessa mansione, in contesti alberghieri o ristorativi di Lusso.
domicilio Provincia di Firenze

Details

Job type
Full-time
Location
Florence, Italy
Department
F&B-Kitchen
Languages
Italian
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
3 months

Baglioni Hotels & Resorts

Our Group was created in 1974, when Roberto Polito built his first establishment in Punta Ala, Tuscany (Hotel Cala del Porto), working with his wife Lisa to develop a unique concept of hospitality in terms of life experience: a journey in the Italian style through its culture and various traditions.

With this in mind, we developed a Collection which currently counts 8 exclusive hotels and 1 resort mainly located in period buildings in the historical centres of Europe’s major cities of art. There are five hotels in Italy, two in France and one in the heart of London, a hotel inaugurated in March 2004, marking a significant turning point in the design concept for our Collection.

Today, our great adventure is beginning afresh courtesy of the family’s younger generation, Luca Magni and Guido Polito, the Group’s CEO, who are guiding the company towards new international projects.

One of the most significant examples of the new management is the idea behind the Baglioni Hotel in London, with its innovative style that has reinvigorated the image of the brand thanks to a close attention to detail, the careful selection of materials, and a constant balance between tradition and modernity, in the search for a less formal and more subtle vision of elegance and hospitality. This new concept of contemporary luxury is aimed at an increasingly demanding public that is attentive to new trends, such as our most exclusive suite – Roman Penthouse – a 590 sqm apartment with the best panoramic view of the Eternal City.

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