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[Expired]

Chef de partie H/F

Balagan

Posted

Chef de partie H/F

Job Description

Nous recherchons des chefs de partie pour renforcer nos équipes en cuisine :

• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques.
• Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières.
• Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification).
• Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur.
• Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité.

Requirements

Première expérience appréciée.

Details

Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
F&B kitchen, Deprecated
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite
Other Benefits
Repas, mutuelle d'entreprise.

Balagan

PRIZED BY PARISIAN GAS­TRONOMES, THE RUE MONT-THABOR, A SMALL STREET PAR­AL­LEL TO SAINT-HONORÉ AND TWO STEPS FROM THE JARDIN DES TUILERIES AND THE PLACE VENDÔME, HOUSES A FOR­MI­DA­BLE DEN­SITY OF QUAL­ITY RESTAU­RANTS. IT IS IN THIS VERY PARISIAN LAND­SCAPE THAT THE THREE FOUNDERS OF THE EXPERIMENTAL GROUP – ROMÉE DE GORIAINOFF, PIERRE-CHARLES CROS, AND OLIVIER BON – CHOSE TO OPEN A NEW RESTAU­RANT IN COL­LAB­O­RA­TION WITH ASSAF GRANIT AND URI NAVON, TWO OF THE MOST FAMOUS ISRAELI CHEFS.

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