[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chief Operating Officer
BAM Karaoke Box

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Job description

Le rôle de COO chez BAM Karaoke Box est une création de poste.

Il / Elle aura pour principales missions :
- la bonne exploitation du réseau BAM Karaoke Box, dans le respect de l’ADN et des valeurs BAM, tout en garantissant à chaque client une expérience divertissante & premium
- l’accompagnement des opérations dans la stratégie de forte croissance enclenchée : passage de 3 à 20 lieux en 4 ans en Europe

Le COO est une personne bénéficiant d’une expérience de 8+ années, si possible dans le secteur de l’hôtellerie ou la restauration.
Membre du CODIR, il / elle encadrera le DOP France ainsi que les Directeurs d’établissements.
Horaires de travail concentrés sur les soirées et samedis

Voici la liste de ses principales missions, sans que celles-ci ne puissent être considérée comme exhaustives :

Activité commerciale (En collaboration avec le CMO sur certains sujets) :
 Développer les résultats du groupe Bam Karaoke Box existants et à venir en Europe
 Visite de contrôle et de suivi des établissements
 Instaurer via des formations / coaching d’équipes un service client et une expérience irréprochable ainsi qu’une qualité bar/cocktail premium
 Force de proposition dans l’amélioration de l’expérience client et du chiffre d’affaires BAM
 Définir la stratégie de référencement boisson en fonction du lieu et de la clientèle
 Mise en place d’outils de suivi et de mesure de la satisfaction client

Missions Opérationnelles :
 Garant de la pertinence, de l’efficacité et de l’application des procédures contenues dans le manuel opérationnel
 Garant du bon fonctionnement de l’ensemble du matériel de karaoké (en collaboration le DOP France & les Directeurs d’établissement)
 Garant du respect des normes d’hygiène et de sécurité des différents sites
 Organisation de la maintenance curative et préventive du site et de l'entretien du bar (suivi des actions menées par les prestataires)
 Garant de la fluidité de la « petite maintenance » (en collaboration le DOP France & les Directeurs d’établissement)

Gestion (En collaboration avec le CFO sur certains sujets)
 Garant du bon fonctionnement caisse des établissements (dépôt d’espèces, dépenses, caisses…)
 Garant du suivi des stocks et de la démarque inconnue (réalisation d’inventaires mensuels)
 Mettre en place des outils de suivi en ligne avec les budgets définis préalablement
 Élaborer les plans d’actions nécessaires visant à luttant contre la démarque inconnue et les pertes
 Suivi de l’autonomie de ses équipes.

Développement :
En collaboration avec le Business Développeur
 Force de proposition dans l’élaboration des plans architecturaux
 Détermine l’ergonomie des espaces de travail des nouveaux lieux
 S’assure que tout le matériel professionnel des nouveaux lieux soit disponible aux timings imposés
 Définition de marque = encrage de valeurs et attitude en lien avec le manifeste de l’établissement

Management / RH :
 Encadrement du DOP France et des Directeurs d’établissements
 Motiver et fédérer ses collaborateurs pour favoriser l’atteinte des objectifs
 Définition des objectifs hebdomadaires
 Contrôler la qualité des plannings des équipes Europe
 Être autonome sur le recrutement, l’intégration, la formation, le suivi et le développement de son équipe
 S’assurer que chaque collaborateur véhicule l’image en lien avec les valeurs de l’établissement (chic, drôle et élégant)

Requirements

 Issu(e) d’une école hôtelière ou équivalent
 8+ années d’expérience, idéalement avec un passage en tant que directeur opérationnel multi-sites d'hôtels Maîtrise de l'anglais exigée
 Maîtrise d'excel
 Anglais courant

 Exemplaire & bienveillant
 Leadership, Charismatique
 Commerçant
 Organisé et rigoureux
 Travailleur et investi
 Débrouillard
 Exigeant
 Passionné, créatif & compétitif
 Énergie communicative
 Autonome
Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
Management
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Latest start date
January 2019
Pay range
Compétitif + primes

BAM Karaoke Box

BAM Karaoke Box (www.bam-karaokebox.com) est une start-up rentable et leader dans le secteur du karaoke box, en renouvelant le genre du karaoké.

BAM Karaoke Box propose des lieux alliant : salles privées de karaoké pour des groupes allant de 6 à 30 personnes et bars à cocktails.

BAM possède et exploite actuellement 3 établissements à Paris :
- BAM Karaoke Box Richer : 1 bar à cocktails avec 5 salles de karaoké
- BAM Karaoke Box Sentier : 1 bar à cocktails avec 5 salles de karaoké
- BAM Karaoke Box Parmentier : 1 bar à cocktail avec 9 salles de karaoké

Ouverture de BAM à Bordeaux en Octobre 2018.

D’autres ouvertures en France et à l’étranger sont prévues à un rythme élevé dans le cadre du plan de développement suite à la levée de fonds auprès d’Experienced Capital Partners début 2018.

Cette offre est une opportunité pour rejoindre une entreprise en très forte croissance, de participer à une aventure entrepreneuriale et de lancer un nouveau concept en France et à l’étranger.

Nous sommes actuellement 35 salariés.

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