[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] 1er Chef de Partie H/F
Barrière

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Job description

Barrière recherche un Talent : 1er chef de partie H/F au sein du Casino Barriere Royan

Barrière, c'est 34 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain?

Le Casino Barrière  Royan est un complexe  composé d'une salle de 175 machines à sous, d'un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, un restaurant le café Barrière de 100 couverts et sa terrasse extérieure, 2 bars lounge et des espaces dédiés aux dîners-spectacles, et séminaires  


Votre créativité est reconnue de tous, vous  êtes habiles de vos mains, vous êtes rapide et avez le sens du travail bien fait. Vus êtes sûrement le 1er chef de partie cuisine que nous recherchons !
Rattaché au Chef de cuisine, votre mission sera de réaliser les préparations culinaires, assurer la mise en place et la préparation du matériel, assurer le service selon les consignes et directives. Avoir une connaissance dans la préparation et l'envoi de banquet. Connaissance dans les nouvelles techniques de cuisson (en régénération, basse température...)
Contrôler l'état des lieux et du matériel, respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP restauration et disposez d'une première expérience réussie d'au moins 2 ans dans un poste similaire.
- Travail week-ends et jours fériés
- Travail en coupure
- 35 h par semaine (CCN Casino)

Requirements

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP restauration et disposez d'une première expérience réussie d'au moins 2 ans dans un poste similaire.
- Travail week-ends et jours fériés
- Travail en coupure
- 35 h par semaine (CCN Casino)

Details

Job type
Seasonal
Location
Royan, France
Department
F&B kitchen
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite

Barrière

Barrière est une entreprise familiale qui compte, depuis sa création au début des années 1900, plus de 7,000 employés dans 4 pays différents. Son impressionnante gamme comprend 34 casinos, 18 hôtels, plus de 120 restaurants et bars, 15 centres de spa et bien-être, 3 clubs de golf et 2 clubs de tennis.

En plus d’être le leader européen sur le marché des casinos et un des acteurs majeurs de l’hôtellerie de luxe à la française, ce qui différencie réellement Barrière des autres grands groupes, c’est son style de management familial qui se transmet de génération en génération. Cette atmosphère a créé un environnement de travail unique qui permet à ses collaborateurs de se développer et d’exceller dans leurs rôles.

Barrière n’est pas un simple groupe hôtelier, les employés qui y ont débuté leur carrière et y ont évolué vous le diront. Aujourd’hui plus que jamais, le groupe met l’accent sur la modernisation de son approche en matière de restauration et développe des concepts innovants tels que La Folie Douce à Deauville ou des partenariats avec des Chefs célèbres tels que Pierre Gagnaire pour réimaginer le célèbre Fouquet’s. Avec des établissements de renommée internationale et des hôtels 5* dans les destinations les plus luxueuses, Barrière continue de bâtir sa réputation comme l’une des plus grandes figures de l’hospitalité à la française.

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