[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Aide Cuisine / Plongeur H/F
Barrière

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Job description

Etablissement: Cuisine - Commis de Cuisine

Intitulé du poste: Aide Cuisine / Plongeur H/F

Activité: Restauration

Contrat: CDD saisonnier

Durée du contrat: 4 mois

Temps de travail: Temps complet

Description de la mission: Le Golf International Barrière de La Baule recrute un Talent : un Commis de cuisine (H/F)
Idéalement situé à 7km du bord de mer, le Golf s'inscrit dans un cadre sauvage unique de 220 hectares sur 3 parcours d'exception !

Contexte & Lieu de travail:
Vous serez rattaché au Chef de la cuisine du Club House/ Bar & Restaurant.

Vos missions :
Selon les directives de votre responsable, vous participez à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine, et dans le respect des règles d'hygiène et des normes en vigueur.
Vos missions :
- Produire des préparations dans le respect des fiches techniques
- Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et surgélateurs
- S'assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail
- Utiliser à bon escient le matériel adéquat aux différentes tâches
- Appliquer les règles en matière d'HACCP, procédures groupe
- Participer à la mise en place du poste
- Respecter les fiches techniques (coût, ingrédients, quantités...)
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.

Profil: Vous souhaitez rejoindre nos cuisines ? Vous vous sentez créatif, passionné par votre métier et le travail en équipe ? Rejoignez-nous.

Première expérience ou stage réussi en cuisine
Maîtrise des règles d'Hygiène en restauration

Niveau d'études min. requis: Bac / Bac Pro

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction: de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité: de 1 à 2 ans

Requirements

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Job type
Fulltime job
Location
Paris, France
Department
F&B kitchen, Bakery/Pastry
Starting in
As soon as possible

Barrière

Barrière est une entreprise familiale qui compte, depuis sa création au début des années 1900, plus de 7,000 employés dans 4 pays différents. Son impressionnante gamme comprend 34 casinos, 18 hôtels, plus de 120 restaurants et bars, 15 centres de spa et bien-être, 3 clubs de golf et 2 clubs de tennis.

En plus d’être le leader européen sur le marché des casinos et un des acteurs majeurs de l’hôtellerie de luxe à la française, ce qui différencie réellement Barrière des autres grands groupes, c’est son style de management familial qui se transmet de génération en génération. Cette atmosphère a créé un environnement de travail unique qui permet à ses collaborateurs de se développer et d’exceller dans leurs rôles.

Barrière n’est pas un simple groupe hôtelier, les employés qui y ont débuté leur carrière et y ont évolué vous le diront. Aujourd’hui plus que jamais, le groupe met l’accent sur la modernisation de son approche en matière de restauration et développe des concepts innovants tels que La Folie Douce à Deauville ou des partenariats avec des Chefs célèbres tels que Pierre Gagnaire pour réimaginer le célèbre Fouquet’s. Avec des établissements de renommée internationale et des hôtels 5* dans les destinations les plus luxueuses, Barrière continue de bâtir sa réputation comme l’une des plus grandes figures de l’hospitalité à la française.

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