[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Maitre d'Hôtel H/F
Barrière

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Job description

Etablissement: Restauration - Maitre d'Hôtel

Intitulé du poste: Maitre d'Hôtel H/F

Activité: Restauration

Contrat: CDI

Temps de travail: Temps complet

Description de la mission: Le Normandy Barrière, Hôtel 5 Etoiles, figure emblématique de Deauville propose 271 chambres, un Spa unique, un nouveau restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.

Sous la responsabilité du Responsable Points de Vente Restauration ou son Assistant, vous garantissez la qualité du service en salle et des prestations de restauration.

VOS MISSIONS :
- Vous assurez le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et des offices
- Vous contrôlez le respect des plannings et du temps de travail
- Vous établissez les méthodes et techniques de travail
- Vous anticipez les problèmes et les difficultés pour y apporter les réponses les plus adéquates
- Vous êtes le relais entre votre hiérarchie et le terrain en termes de procédures, consignes et informations
- Vous favorisez la polycompétence de votre équipe
- Vous concevez et optimisez les plans de salle
- Vous gérez la tenue de la caisse et en assurez la transmission
- Vous optimisez les effectifs en fonction de l'activité
- Vous accueillez les clients selon les procédures en vigueur
- Vous garantissez un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe Lucien Barrière
- Vous agissez pour maintenir une bonne cohésion au sein de votre département
- Vous assurez la transmission du savoir-faire au sein de votre service
- Vous déléguez des missions et des tâches aux collaborateurs
- Vous assurez la gestion administrative de votre équipe.

Profil: Formation : BEP – BAC PRO
Expérience : 2 à 3 ans
Langues : Niveau d'anglais opérationnel

Qualités requises : Esprit d'équipe / Innovation et créativité / Avoir le sens du leadership / Sens de la communication / Sens de l'organisation / Bonne présentation / Autonomie.

Pour postuler, merci de nous transmettre impérativement CV et Lettre de motivation

Niveau d'études min. requis: Bac / Bac Pro

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction: de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité: de 1 à 2 ans

Langues: Anglais (Opérationnel)

Requirements

See description

Job type
Fulltime job
Location
Deauville, France
Department
F&B service
Starting in
As soon as possible

Barrière

Barrière est une entreprise familiale qui compte, depuis sa création au début des années 1900, plus de 7,000 employés dans 4 pays différents. Son impressionnante gamme comprend 34 casinos, 18 hôtels, plus de 120 restaurants et bars, 15 centres de spa et bien-être, 3 clubs de golf et 2 clubs de tennis.

En plus d’être le leader européen sur le marché des casinos et un des acteurs majeurs de l’hôtellerie de luxe à la française, ce qui différencie réellement Barrière des autres grands groupes, c’est son style de management familial qui se transmet de génération en génération. Cette atmosphère a créé un environnement de travail unique qui permet à ses collaborateurs de se développer et d’exceller dans leurs rôles.

Barrière n’est pas un simple groupe hôtelier, les employés qui y ont débuté leur carrière et y ont évolué vous le diront. Aujourd’hui plus que jamais, le groupe met l’accent sur la modernisation de son approche en matière de restauration et développe des concepts innovants tels que La Folie Douce à Deauville ou des partenariats avec des Chefs célèbres tels que Pierre Gagnaire pour réimaginer le célèbre Fouquet’s. Avec des établissements de renommée internationale et des hôtels 5* dans les destinations les plus luxueuses, Barrière continue de bâtir sa réputation comme l’une des plus grandes figures de l’hospitalité à la française.

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