[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Responsable Restauration H/F
Barrière

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Job description

Le Casino Barrière de Trouville recherche un Talent : Responsable Restauration H/F au sein du restaurant La Villa Tara.
Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe?

Vous êtes sûrement la personnes que nous recherchons !

Sous la responsabilité du Directeur Général, vos missions seront les suivantes:

- Impulser auprès des équipes une démarche de qualité de service et de fidélisation de la clientèle,
- Assurer un rôle de Public-Relation au niveau du point de vente,
- Développer le CA des points de vente,
- Gérer l'établissement dans le cadre budgétaire fixé : élaboration et optimisation des budgets, suivi des tableaux de bord, mise en place des actions correctives,
- Gérer, dynamiser les restaurants dans le respect des concepts,
- Superviser et animer les équipes, élaborer les plannings du service,
- Superviser les actions de maintenance des équipements et installations, ainsi que l'application et le respect des procédures Groupe : qualité, hygiène, sécurité, etc
- Définir et animer la politique de management des équipes et accompagner les collaborateurs dans leur évolution professionnelle,
- Assurer le recrutement des nouveaux collaborateurs et stagiaires

Nous recherchons un chef d'orchestre dont le sens du contact, la rigueur, l'aisance en management, et la sensibilité client sont les atouts.

Une expérience de plusieurs années dans le management d'équipe, la restauration et la gestion de centre de profit est exigée..
La maîtrise de l'outil informatique est indispensable.

Requirements

Nous recherchons un chef d'orchestre dont le sens du contact, la rigueur, l'aisance en management, et la sensibilité client sont les atouts.

Une expérience de plusieurs années dans le management d'équipe, la restauration et la gestion de centre de profit est exigée..
La maîtrise de l'outil informatique est indispensable.

Job type
Full-time
Location
Trouville-sur-Mer, France
Department
F&B service
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite

Barrière

Barrière est une entreprise familiale qui compte, depuis sa création au début des années 1900, plus de 7,000 employés dans 4 pays différents. Son impressionnante gamme comprend 34 casinos, 18 hôtels, plus de 120 restaurants et bars, 15 centres de spa et bien-être, 3 clubs de golf et 2 clubs de tennis.

En plus d’être le leader européen sur le marché des casinos et un des acteurs majeurs de l’hôtellerie de luxe à la française, ce qui différencie réellement Barrière des autres grands groupes, c’est son style de management familial qui se transmet de génération en génération. Cette atmosphère a créé un environnement de travail unique qui permet à ses collaborateurs de se développer et d’exceller dans leurs rôles.

Barrière n’est pas un simple groupe hôtelier, les employés qui y ont débuté leur carrière et y ont évolué vous le diront. Aujourd’hui plus que jamais, le groupe met l’accent sur la modernisation de son approche en matière de restauration et développe des concepts innovants tels que La Folie Douce à Deauville ou des partenariats avec des Chefs célèbres tels que Pierre Gagnaire pour réimaginer le célèbre Fouquet’s. Avec des établissements de renommée internationale et des hôtels 5* dans les destinations les plus luxueuses, Barrière continue de bâtir sa réputation comme l’une des plus grandes figures de l’hospitalité à la française.

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