Econome - Caviste H/F
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Barrière

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Econome - Caviste H/F

About the job

Barrière recherche un talent : Un Econome/Caviste (H/F)  Vous êtes méthodique et votre autonomie est reconnue ? Efficace et réactif, vous êtes aussi dynamique et motivé ? Vous êtes sûrement l'Econome / Caviste (H/F) que nous recherchons !  Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et pourquoi pas vous demain ? Le Casino Barrière du Cap d’Agde est composé d’une salle de jeux 6 tables de jeux, 150 machines à sous dont une partie est positionnée sur une terrasse fumeur, 16 postes de roulette électronique et 1 Black Jack électronique (7 postes). Le Restaurant Bistro Barrière déployé en intégralité par le Groupe, capacité 100 places avec terrasse accessible hors VDI, dont 60 places assises intérieures. Un Bar avec terrasse Lounge, une salle de spectacle d'une capacité de 250 personnes. Contexte et lieu de travail: Sous la responsabilité du Directeur de la restauration de notre restaurant, vos principales missions en tant qu’économe seront les suivantes :  Mission générale  - Assurer la commande, la réception, la préparation et l’approvisionnement des demandes passées par les différents services de l’établissement dans le respect des normes Groupe Barrière.  Missions principales : Assurer la bonne utilisation et la pérennité de son outil de travail, Assurer, formaliser et archiver les contrôles de sécurité alimentaire dans périmètre de responsabilité Maintenir les zones de stockage propres et rangées Réaliser les inventaires et en garantir leur fiabilité Réceptionner, contrôler et sécuriser les marchandises Acheminer les produits réceptionnés et assurer leur rangement en respectant les normes de stockage et les conditions de sécurité, Optimiser la préparation des commandes internes en fonction des besoins de l’exploitation Optimiser les zones de travail et de stockage Veiller à la sécurité des biens Profil Références et Qualités : Votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe sont vos atouts. Le profil recherché est une personne avec une première expérience réussie en Hôtellerie ou restauration.

About you

Profil Références et Qualités : Votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe sont vos atouts. Le profil recherché est une personne avec une première expérience réussie en Hôtellerie ou restauration.

The company

Présidé par Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière, le groupe Barrière a été fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière et Dominique Desseigne.

Depuis ses débuts, le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française.
Il regroupe aujourd’hui 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels de luxe implantés dans des destinations uniques participant à leur renommée internationale. Il compte aussi plus de 150 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s sur les Champs-Elysées, marque française emblématique née en 1899 et présente aujourd’hui à New York, au Louvre Abu Dhabi et à Dubaï. Au sein de ses établissements, le Groupe propose par ailleurs près de 3 500 spectacles et animations par an. Barrière compte près de 7 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,29 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2022.

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Chaired by Alexandre Barrière and Joy Desseigne-Barrière, the Barrière group was founded in 1912 by François André and developed successively by Lucien Barrière, Diane Barrière and Dominique Desseigne.

Since its creation, 110 years ago, the Group has developed unmatched offers in the field of high-end leisure activities, based on commitment to operational excellence, quality of service and the French “art de vivre”.
Barrière operates 32 Casinos, 1 Gaming Club, 19 luxury hotels located in one-of-a-kind destinations, contributing to their international recognition. The group’s activities also gather over 150 restaurants and bars, including the renowned Fouquet’s on the Champs-Elysées, an iconic French brand dating back to 1899 also established in New York City, inLouvre Abu-Dhabi and Dubai. In addition, the Group offers some 3,500 shows and events every year. Barrière’s turnover was 1.29 billion euros at the end of its financial year on 31st October 2022, and it comprises almost 7,000 employees.

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Econome - Caviste H/F

Agde, France

Full-time, Indefinite

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