[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Commis de cuisine H/F
Beau-Rivage Geneva

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Job description

Notre restaurant Le Chat-Botté est doté d’une étoile au Guide Michelin avec une note de 18/20 au Gault Millau. Ouvert du lundi au vendredi, il peut accueillir 60 convives et offre un salon privé jusqu’à 15 couverts, ainsi que la Table du chef en cuisine pour 8 convives.

Sous la responsabilité du chef de partie, vos missions principales seront :

• La préparation et la confection des mets pour notre restaurant gastronomique Le Chat-Botté.
• La mise en place de votre poste de travail
• Le travail en équipe avec votre chef de partie sur les différents services
• La participation aux préparations banquets, room service et bar
• L'application des normes HACCP
• Le respect des fiches techniques et la maîtrise des ratios

Requirements

• Diplômé d’une école hôtelière CFC / CAP / BEP minimum.
• Expérience d’au moins 1 année sur une fonction similaire dans l’hôtellerie de luxe et/ou dans un restaurant gastronomique.
• Langue française maîtrisée.
• Parfait connaissance des règles d’hygiène et HACCP.
• Disponible pour travailler en coupure, le soir ou le matin, les weekends.
• Flexibilité, dynamisme, esprit d’équipe et organisation sont des qualités indispensables pour le poste.
Job type
Full-time
Location
Geneva, Switzerland
Department
F&B kitchen
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Latest start date
May 2018
Pay range
Compétitive
Accommodation
Non fourni
Other benefits
Restaurant du personnel, blanchisserie
Attachment
Commis de cuisine 2018.pdf

Beau-Rivage Geneva

Beau-Rivage, built in 1865, has always played an important role in the lives of the great people who have shaped the history of the world.

Its charm and discretion allied with efficient service, modern comforts and subtle personal attention make this unique hotel one of the most distinguished places in Switzerland.

It boasts superb views of Lake Geneva and the Alps. It is located in the city centre, in the heart of the business and commercial district and also near the UN’s Palais des Nations. Beau-Rivage Hotel is on the shores of the lake, opposite Mont-Blanc and 5 km from the International airport of Cointrin, just 15 minutes away by car.

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