[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef(fe) de rang - CBR Service
Beau-Rivage Palace Lausanne

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Job description

Sandoz Foundation Hotels (www.sandoz-hotels.com) se compose de deux luxueux palaces 5 étoiles et de deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que de deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.

Afin de compléter l’équipe de notre brasserie de luxe, nous recherchons un(e) :

Chef(fe) de rang, Café Beau-Rivage

Notre brasserie de luxe à l’ambiance raffinée et décontractée se distingue par son décor contemporain et ses tons chaleureux.

Lieu de travail     Beau-Rivage Palace à Lausanne

Date d’entrée    De suite

Type de contrat  CDI, 100%

Missions principales

Vous serez en charge d’assurer le service des déjeuners et dîners selon les standards en vigueur et délivrer à la clientèle un service de qualité.

Tâches principales

  • Effectuer la mise en place des tables pour le service

  • Accueillir et installer les clients

  • Gérer le rang durant les services

  • Assurer le service des déjeuners et dîners

  • Effectuer le dressage et le débarrassage des tables pendant le service

  • Nettoyer la salle et l’office et contrôler la propreté du rang

  • Effectuer la facturation sur Micros et faire les encaissements

Compétences techniques

  • Excellentes connaissances des techniques de service

  • Excellentes connaissances des produits alimentaires courants

  • Bonnes connaissances d’hygiène et de sécurité

  • Maîtrise d’un service « gros volume »

Qualités requises

Organisé(e), Rigoureux(se), Flexible, Très bon sens relationnel, Travail d’équipe, Polyvalent(e), Sens de l’accueil et du service client, Diplomate, Dynamique, Capacité à gérer son stress, Ouvert(e) d’esprit

Formation

  • CFC Spécialiste en Restauration

  • BEP/CAP/BTS/BAC PRO hôtellerie-restauration

Expérience

1-2ans sur une fonction similaire dans une brasserie de luxe/établissement à gros volume et/ou hôtellerie de luxe 5*.

Langues

Français/Anglais, autre langue un atout

Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.

Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un dossier complet avec photo par email ou par courrier.

NB: Nous répondrons uniquement aux profils correspondant au descriptif de poste!

Requirements

See description

Job type
Fulltime job
Location
Lausanne, Switzerland
Department
F&B service
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible

Beau-Rivage Palace Lausanne

Just 30 minutes from Geneva International Airport, less than four hours by train from Paris and just three hours from Milan, the hotel is ideally situated at the heart of a major European crossroad.

In Lausanne, the hotel enjoys not only its nearness to the heart of the city, but also its fame as a haven of peace and quiet on the shores of Lac Leman.

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