Chef(fe) de rang - CBR Service
About the job
Sandoz Foundation Hotels (www.sandoz-hotels.com) se compose de deux luxueux palaces 5 étoiles et de deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que de deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.
Afin de compléter l’équipe de notre brasserie de luxe, nous recherchons un(e) :
Chef(fe) de rang, Café Beau-Rivage
Notre brasserie de luxe à l’ambiance raffinée et décontractée se distingue par son décor contemporain et ses tons chaleureux.
Lieu de travail Beau-Rivage Palace à Lausanne
Date d’entrée De suite
Type de contrat CDI, 100%
Missions principales
Vous serez en charge d’assurer le service des déjeuners et dîners selon les standards en vigueur et délivrer à la clientèle un service de qualité.
Tâches principales
Effectuer la mise en place des tables pour le service
Accueillir et installer les clients
Gérer le rang durant les services
Assurer le service des déjeuners et dîners
Effectuer le dressage et le débarrassage des tables pendant le service
Nettoyer la salle et l’office et contrôler la propreté du rang
Effectuer la facturation sur Micros et faire les encaissements
Compétences techniques
Excellentes connaissances des techniques de service
Excellentes connaissances des produits alimentaires courants
Bonnes connaissances d’hygiène et de sécurité
Maîtrise d’un service « gros volume »
Qualités requises
Organisé(e), Rigoureux(se), Flexible, Très bon sens relationnel, Travail d’équipe, Polyvalent(e), Sens de l’accueil et du service client, Diplomate, Dynamique, Capacité à gérer son stress, Ouvert(e) d’esprit
Formation
CFC Spécialiste en Restauration
BEP/CAP/BTS/BAC PRO hôtellerie-restauration
Expérience
1-2ans sur une fonction similaire dans une brasserie de luxe/établissement à gros volume et/ou hôtellerie de luxe 5*.
Langues
Français/Anglais, autre langue un atout
Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.
Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un dossier complet avec photo par email ou par courrier.
NB: Nous répondrons uniquement aux profils correspondant au descriptif de poste!
- Department: F&B service F&B Service
About you
- Languages required: French and English.
The company
Just 30 minutes from Geneva International Airport, less than four hours by train from Paris and just three hours from Milan, the hotel is ideally situated at the heart of a major European crossroad.
In Lausanne, the hotel enjoys not only its nearness to the heart of the city, but also its fame as a haven of peace and quiet on the shores of Lac Leman.
Chef(fe) de rang - CBR Service
Full-time, Indefinite
Start Date:
Latest start date: