[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Commis de Cuisine (m/w) Neues Bar-Restaurant Konzept
Brenners Park Hotel

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Job description

Wir suchen Sie zum August als Commis de Cuisine (m/w) für unser neues Restaurant, welches im September 2018 seine Tore öffnet. Werden Sie Teil unseres Teams rund um den vom Gault Millau ausgezeichneten „Schweizer Koch des Jahres 2016“, Nenad Mlinarevic, der sich für ein zeitloses und höchst kreatives F&B-Konzept verantwortlich zeichnet und begleiten Sie das neue Restaurant gemeinsam mit uns in eine erfolgreiche Zukunft.

In Anlehnung an die „Goldenen Zwanziger“ Jahre repräsentiert das neue Restaurant und Bar Konzept den sinnbildlichen Wandel Baden-Badens vom beschaulichen, konservativen Kurort zur hippen Lifestyle-Metropole, in stimmungsvoller, chilliger Clubatmosphäre verkörpert es den neuen und jungen Zeitgeist der Stadt.

 

Folgende Aufgaben übertragen wir Ihnen:

 

  • Zubereitung und das kreative Anrichten von Speisen
  • Erstellung des Mise en Place
  • Warenannahme und Mitverantwortung bei der korrekten Lagerung von Lebensmitteln
  • Einhaltung, Überwachung und Kontrolle von Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienevorschriften

 

Diese Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit.

Was bieten wir Ihnen:

 

  • Flache Hierarchien, Kommunikation auf Augenhöhe
  • Vielfältige Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Oetker Collection und der SeleKtion Deutscher Luxushotels
  • Fokus auf Work-Life-Integration
  • Attraktive Arbeitgeberleistungen
  • Elektronischer Dienstplan
  • Zeitlich befristete Nutzung eines Personalzimmers (max. 3 Monate)
  • Nutzung unseres Mitarbeiterrestaurants, Nutzung des hoteleigenen Pools und Fitnesscenters im Rahmen des Personalsports, Gesundheitsmanagement

 

Baden-Baden – Ihr neuer Lebensmittelpunkt

 

  • Am Tor zum Nationalpark Nordschwarzwald gelegen, kann die Region nahezu alle Sportler für sich gewinnen
  • Vielfältiges und interessantes Gastronomie- und Kulturangebot
  • Hier trifft man Menschen aus aller Welt

Requirements

Was erwarten wir von Ihnen:

 

  • Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und suchen nun eine abwechslungsreiche Tätigkeit, in der Sie sich und Ihre Leidenschaft zum Kochen einbringen wollen.
  • Sie haben Freude, unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen und deren Erwartungen zu übertreffen.
  • Neben Kreativität bringen Sie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Zielstrebigkeit mit.
  • Qualitätsbewusstsein, selbstständiges Arbeiten und eine hohe Einsatzbereitschaft sind für Sie selbstverständlich.
  • Sie schätzen das Arbeiten in einem Team, in das Sie sich als Teil einer starken Gemeinschaft einbringen.
  • Der wertschätzende und respektvolle Umgang mit allen Kollegen ist für Sie die Basis guter Zusammenarbeit.
Job type
Full-time
Location
Baden-Baden, Germany
Department
F&B kitchen
Languages
German
Starting in
As soon as possible

Brenners Park Hotel

Brenners Park-Hotel & Spa has been a place of relaxation and diversion for the travelling elite since 1872. Here guests can enjoy all that Baden-Baden is renowned for with one of the most advanced spas in Europe, offering luxurious therapy and longterm cures while surrounded by refreshing natural parkland and high culture.

‘Brenners’ as our elegant property is affectionately known, is a family owned hotel with a team committed to the highest levels of professionalism that takes pleasure in every detail. When you stay with us you can expect the very finest in European hospitality that is synonymous with Oetker Collection.

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