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Caelis & F&B Ohla Barcelona (chef, R Fornell)

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Job description

Estamos buscando gente con ganas de aprender, extrovertida, proactiva, flexible, con iniciativa y con ganas de trabajar en nuestro equipo.

- Preparación del restaurante para cada servicio.
- Dar la bienvenida al cliente.
- Durante el servicio, atender al cliente de forma absoluta teniendo en cuenta sus necesidades.
- Desarrollar los procesos de servicio, en la mesa de la cocina y en sala
- Conocer la oferta gastronómica
- Mantener niveles exhaustivos de limpieza y orden
- Capacidad de toma de decisiones ante situaciones imprevistas
- Domingo, lunes y martes medio día de descanso.

Requirements

- Formación media o superior en restauración/ hostelería
- Experiencia mínima de 1 año en posición similar en restaurante gastronómico
- Idioma Castellano e inglés a nivel de usuario independiente, se valorarán otros idiomas
-Compromiso y ganas de aprender y crecer.
- Disponibilidad horaria

- Incorporación inmediata
- Trabajo en equipo
Job type
Full-time
Location
Barcelona, Spain
Department
F&B service
Languages
English, Spanish
Starting in
As soon as possible
Duration
More than 1 year
Positions available
2
Other benefits
Dietas

Caelis & F&B Ohla Barcelona (chef, R Fornell)

Restaurante Caelis, una estrella Michelin. Chef, Romain Fornell.

Desde principios de 2017 y, coincidiendo con el traslado de Caelis al Hotel Ohla Barcelona, Romain es el Chef-Director de todos los espacios gastronómicos de este hotel: Caelis, Caelis Privé, La Plassohla, Vistro49 y RoofTop.

Caelis tiene dos zonas diferenciadas: por un lado, la sala y por otro, cuenta con una cocina vista alrededor de la cual se ha dispuesto una mesa del chef, en forma de “U”, con sillas altas.

Romain Fornell abrió las puertas de Caelis en 2004 y, un año después, obtuvo una estrella Michelin. En 2014 Caelis fue elegido como Gold Standard Restaurants 2014 por Conde Nast Traveler.

En 2017 Caelis se traslada al Hotel Ohla Barcelona. El cambio de ubicación es, también, un punto de inflexión en la propuesta gastronómica. En noviembre de 2017 y en el marco de la gala que Michelin celebró en Tenerife, Caelis revalidó la estrella Michelin de la mano de su chef, Romain Fornell, tras el traslado al edificio del hotel Ohla Barcelona. En diciembre de 2017 inauguramos Caelis Privé, la sala privada de Caelis.

Restaurante La Plasshola: la gastronomía de La Plassohla es un viaje a través de sabores y texturas. Un viaje a través de las tradiciones. Un viaje a través de otros territorios, de otras culturas, además de la nuestra. El restaurante La Plassohla tiene una capacidad de 60 personas.

Vistro 49 Wine Bar es nuestro bar de vinos y coctelería. Sommelier: Florian David.

Rooftop de Ohla Barcelona es nuestra terraza, el lugar ideal para la copa del afterwork o para la que precederá o culminará una memorable velada.

La Plasshola, Vistro49 Wine Bar y la terraza, junto al restaurante Caelis (una estrella Michelin) y la sala privada Caelis Privé configuran la oferta gastronómica del hotel Ohla Barcelona. Los cinco espacios están gestionados y liderados por el chef Romain Fornell desde marzo de 2017.

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