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Cost Controller
About the job
POSICIÓN: Cost Controller
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Persona responsable del control de costes de Bebidas y Alimentos, así como de realizar reportes periódicamente para asegurar que inventarios, costes y estrategia de precios están en línea con los objetivos de la empresa
TAREAS Y RESPONSABILIDADES
- Controlar el coste de alimentos y bebidas
- Control de mermas
- Preparar análisis de variación para alimentos y bebidas y comunicarse con las partes relevantes
- Contribuir en la gestión y actualización de recetas y escandallos
- Actualizar los precios en EPOS y asegurarse de que no hay discrepancias
- Participar en el inventario de almacenes
- Realizar inspecciones periódicas de almacenes y economatos
- Control de desvíos en los costes, ventas y gasto medio respecto a los objetivos de la empresa
- Trabar juntamente con el departamento de compras para asegurar que los costes se atribuyen de manera correcta a sus respectivos centros de facturación.
- Realizar diferentes auditorías en FO, F&B and S&M
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Persona responsable del control de costes de Bebidas y Alimentos, así como de realizar reportes periódicamente para asegurar que inventarios, costes y estrategia de precios están en línea con los objetivos de la empresa
TAREAS Y RESPONSABILIDADES
- Controlar el coste de alimentos y bebidas
- Control de mermas
- Preparar análisis de variación para alimentos y bebidas y comunicarse con las partes relevantes
- Contribuir en la gestión y actualización de recetas y escandallos
- Actualizar los precios en EPOS y asegurarse de que no hay discrepancias
- Participar en el inventario de almacenes
- Realizar inspecciones periódicas de almacenes y economatos
- Control de desvíos en los costes, ventas y gasto medio respecto a los objetivos de la empresa
- Trabar juntamente con el departamento de compras para asegurar que los costes se atribuyen de manera correcta a sus respectivos centros de facturación.
- Realizar diferentes auditorías en FO, F&B and S&M
- Department: Account Management
About you
Capacidad de análisis
Experiencia en la industria de hostelería
Grado Administración
Al menos 3 años en puesto de similares características
Experiencia en la industria de hostelería
Grado Administración
Al menos 3 años en puesto de similares características
- Languages required: English and Spanish.
The company
Cap Vermell Grand Hotel is a luxury resort, which reflects the style of a traditional Majorcan hilltop village with reference of local art and cultural heritage.
Whether your expertise is on food and beverage, sales and marketing, finance or front of house, you will experience opportunities to develop yourself and grow within the world of Cap Vermell.
Cap Vermell Grand Hotel offers wide range of services to its transient and group guests, including four restaurants, meeting and banquet spaces and a spa, so there are many opportunities for different profiles and interests.
Join a local team with international recognition and discover new experiences in a member resort of the Leading Hotels of the World.
