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Job Description

Pour célébrer notre héritage italien, nous vous présentons CARBONI'S, un restaurant inspiré des restaurants et bars italiens classiques avec une touche new-yorkaise. Installé dans l'ancien restaurant Carbón dans le Marais et appartenant à la même équipe, CARBONI'S est une ode à tout ce qui est italien, tout en conservant les mêmes valeurs et la même qualité que Carbón.

Nous sommes à la recherche de deux Chef(fe)s de partie dynamiques, organisés et ayant une forte éthique de travail pour rejoindre notre équipe ASAP !

Nous recherchons une personne motivée qui connaisse la nourriture et la culture italienne (ou qui soit intéressé à en apprendre davantage !) qui cherche à faire partie d'une équipe solide, dans un environnement amusant, social et talentueux.

EN:
As a celebration of our Italian heritage, we present to you CARBONI’s, a restaurant inspired by classic, old-school Italian restaurants and bars with a new-wave New York touch. Housed in restaurant Carbón’s original venue in the Marais and belonging to the same team, CARBONI’S, is an ode to all things Italian, while keeping the same values and quality of Carbón.

We are looking for two Chef(fe)s de partie who are dynamic, organized and have a strong work ethic to join our team ASAP !

We are looking for someone who is motivated, a fast learner, knowledgeable about food and Italian culture (or interested in learning about it!), hardworking, loves an international crowd, and is looking to be part of a solid team, in a fun, social and talented environment.

DESCRIPTION DU POSTE:
Missions : Le Chef de partie est responsable de la production des mets dans sa station. Il doit garantir les standards de qualité en termes de produits et de service.
• Contrôler les livraisons de marchandises, la qualité, la fraîcheur, la quantité et les coûts
• Respecter les standards et recettes établis par le Chef Exécutif
• Superviser l’équipe et le bon déroulement du service
• Contrôler les techniques de travail
• Contrôler la mise en place de ses commis
• Aider avec le nettoyage

FORMALITÉS :
Emploi à temps plein CDI 39h, date de début : dès à présent, salaire net 1800E (plus entre 200 et 400 euros de pourboires par mois), 2 jours de repos consécutifs dimanche et lundi, actuellement service que le soir, 50% du transport est pris en charge par la société.

http://carbonisparis.com/
https://www.instagram.com/carbonis.paris/?hl=en

Requirements

Vous devez déjà habiter à Paris.
Les personnes ayant une expérience préalable en tant que chef(fe) de partie sont préférées, mais nous recherchons surtout des personnes motivées.

Details

Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
F&B kitchen
Languages
English optional, Spanish optional, Italian optional, French
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite
Positions available
2
Pay range
1800 euros net
Other Benefits
Pourboires interessante, 2 jours de repos consécutifs dimanche et lundi, actuellement service que le soir, 50% du transport est pris en charge par la société.

CARBONI'S

As a celebration of our Italian heritage, we present to you CARBONI’s, a restaurant inspired by old-school Italian restaurants and bars, with a New York touch, in the heart of le Marais.

We pride ourselves in using high quality, local ingredients, delivering authentic Italian favorites as well as our contemporary take on those. Our chef, Matteo Bartolini, is redefining Italian cuisine in the French capital.

In parallel, we offer a wide selection of natural wines, classic Italian cocktails, as well as hand selected coffee, teas and infusions.

Underneath the restaurant is BAR SOTTO, where guests can find our hidden vermouth bar, taste a variety of cocktails and dance to the music of our vinyl jukebox.

http://carbonisparis.com/
https://www.instagram.com/carbonis.paris/?hl=en

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