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Compass FR
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Chef de Cuisine H/F – CDI –
About the job
Présentation
Compass Group France est l’un des leaders de la restauration sous contrat en France.
Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.
Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s’inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.
Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :
• En entreprises et administrations avec la marque Eurest & Exalt
• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest
• Dans le secteur de l’enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest
• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant
• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l’enseigne Mediance
Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l’univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?
N’hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !
Descriptif de l’offre
Nous rechercherons, pour intégrer l’un de nos restaurant d’entreprise, un Chef de Cuisine H/F à PARIS (75016).
Type de contrat : CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible
Horaires : de 07h30 à 15h30, 1 WEEK END SUR 2 Travaillé
Avantages : Rémunération sur 13 mois + Prime et mutuelle.
Missions
Vous êtes responsable de toute la cuisine, à ce titre :
- Vous participez et encadrez la production dans son ensemble
- Vous gérez le travail des équipes du site
- Vous dirigez les équipes de cuisines et vous assurez de la bonne exécution des consignes et le respect des fiches techniques
- Vous organisez la production
- Vous assurez la gestion des stocks et les inventaires
- Enfin, vous respectez et faites respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Profil recherché et Formations
Etre Chef de cuisine au sein de l’un de nos restaurants c’est avoir la passion pour la cuisine, être un chef d’orchestre qui sait partager son sens de l’organisation.
Le(s) diplôme(s) attendus : BTS ou Bac Pro Cuisine
Rejoignez-nous
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Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Department: F&B kitchen