[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Food & Beverage Manager
Conrad Bora Bora Nui

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Job description

L’hôtel Conrad Bora Bora Nui 5*, situé en Polynésie Française, recrute pour assurer la qualité de ses prestations un/une F&B Manager.

Sous les directives du Directeur des Opérations, vous serez en charge de la gestion des opérations quotidiennes du département Restauration incluant trois restaurants et trois bars.

Avec une forte volonté de créer des expériences uniques, innovantes et inattendues pour chacun de ses clients, vous instaurez et veillez au respect des standards de service de qualité en vue d’une personnalisation de l’expérience client et de leur satisfaction totale. Créatif(ive), vous développez des idées pour promouvoir la culture Polynésienne au sein de votre département et maximiser votre revenu.
Vous gérez les points de vente sur les plans humains, techniques et administratifs, dans le respect des consignes et procédures établies par la Direction et des standards Conrad.
Vous êtes très orienté terrain au plus près des clients et des équipes.
Vous êtes le garant de l’application des Standards de la marque, vous contrôlez l'équilibre financier du fonctionnement de votre département, établissez les budgets prévisionnels et assurez la rentabilité de votre activité.
Vous maintenez une communication efficace au sein de votre équipe F&B et avec les autres départements de l'hôtel. Vous veillez à l'amélioration constante de l'image de marque de la restauration de l'hôtel ainsi que la qualité de service. Vous formez continuellement vos équipes aux standards Conrad.
D’un naturel sociable et positif et mettant en avant une attitude pro-active, vous êtes un leader qui a à cœur le bien-être de ses team members et leur développement.

La connaissance du groupe Hilton et de la marque Conrad sera un atout certain.

Requirements

- Expérience de trois ans minimum sur un poste similaire au sein d’un resort 5*
- Passionné par la relation clientèle, leadership, charisme, développement collaborateurs
- Anglais courant
- Expérience à l’international
- Expérience au sein d’un groupe hôtelier mondial et reconnu
Preferred :
- Expérience sur une île
- Mise en place de standards 5*
- Groupe Hilton
- Français courant
Job type
Fulltime job
Location
Vaitape, French Polynesia
Department
F&B other, F&B service
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Latest start date
September 2018
Duration
More than 1 year
Pay range
A déterminer
Accommodation
Un logement est fourni pour cette position

Conrad Bora Bora Nui

Welcome to Conrad Bora Bora Nui, a blissful and luxurious retreat overlooking a world-famous lagoon. Located in a private cove on Motu To'opua, our stunning resort offers bungalows that straddle the water, a soaring backdrop of Mount Otemanu, soft sand beaches, vast views of turquoise sea, limitless skies, and a suite of dining options and resort activities. Guests can look forward to personalized, intuitive service during their stay.

Located on the longest stretch of white sand beach in Bora Bora, this fully renovated resort is a tropical playground with unrestricted sunset views, diverse sea life, daily cultural activities, and access to the resort's private islet, Motu Tapu.

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