Commis Chef ベーカリー 「アルバイト」

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Conrad Tokyo

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Job description

Job Summary

具体的な業務内容

ベーカリーシェフは、レストラン、バー、ルームサービス、宴会、ホテル内カフェににおける飲食(F&B)業務およびルームサービスのご要望を満たす、最高の品質基準を保持する責任があります。チームメンバーと協力し、次の業務を通して、お客様の期待を上回る高品質のサービス体験を提供します。

  • ワイドが求める高品質基準に沿った一貫して卓越した調理の提供
  • 迅速な業務の実行
  • 効率的な食料費管理による、厨房部門の収益への貢献
  • 厨房チームへのサポート
  • 健康衛生に関する全要求事項の遵守

求められるスキル

ベーカリーシェフとして、常に当ブランドのお客様のためだけではなく、他のチームメンバーとも協力して業務を行います。この役割を充分に果たすには、次のような姿勢、行動、スキル、価値観が必要となります。

  • ベーカリーシェフとして最低2年以上の経験、またはコミシェフとしての十分な経験
  • 関連業種の最新かつ有効な商業調理師資格(証明書類の提出が必要な場合あり)
  • チームの意欲を高める能力と意欲
  • 優れたコミュニケーションスキル
  • チーム管理能力
  • ポジティブな言動
  • プレッシャーのもとでも働くことができる
  • 個人でもしくはチームで働くことができる
  • 調理関係で同じような役職での経験
  • 食品衛生に関する中級知識
  • 食品のトレンドを熟知している。
ヒルトンというブランドで働くとは?

ヒルトンはホスピタリティ業界のグローバル・リーディング・カンパニーとして、贅を尽くしたフル・サービスのホテルやリゾートから、長期滞在用のスイートルーム、さらには手頃な価格帯のホテルまで、各種の宿泊施設を展開しています。ヒルトンは100年近く前から、出張や休暇で滞在されるゲストのために、最高の施設、サービス、アメニティ、価値あるひとときを提供してきました。ヒルトンは、グローバルに展開するブランド. すべてにおいて、これからもゲストにとびきりの体験をしていただくという伝統を受け継いでいく決意です。 ヒルトンでは、「どのホテルでも、いつもすべてのお客様にとびきりの体験をしていただくことで、おもてなしの心の温もりと輝きで地上を満たす」というビジョンの下、全員がひとつのチームとなって、世界各地でこの上ないおもてなしを日々ゲストに提供するよう努めています。そうしたサービスを可能にしているのが、ほかでもない、素晴らしいチームメンバーたちなのです!

Requirements

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Job type
Full-time
Location
9, Minato-ku, Japan
Department
F&B kitchen
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite

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