[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Barman / Barmaid
Cures Marines, Hôtel Thalasso & Spa - MGallery by Sofitel

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Job description

Le rôle du barman / barmaid est d’accueillir et conseiller la clientèle, préparer et servir des boissons simples ou des cocktails, assurer l'animation du bar et procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations et gestion de l'approvisionnement et du stock du bar.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique Métier et relation client :
• Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques
• Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence
• Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager
• Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
• Fait de chaque client, un client unique
• Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
• Valorise les offres commerciales du moment
• Met en place et approvisionne le bar
• Gère les stocks, les sorties bar
• Connaît tous les produits du bar et de la carte
• Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
Commercial / Vente :
• Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
Implication transverse :
• Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception…)

Requirements

• Esprit d’équipe
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Première expérience en hôtellerie de luxe souhaitée
• Maîtrise anglais
• Excellente connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
• Connaissance des alcools et de la législation à la vente
• Capacité à travailler en équipe
• Disponibilité et réactivité
• Rigueur et organisation
• Excellente présentation
• Créateur d’ambiance et vendeur
Education Level: Secondary professional education
Study area: Food and beverage

Job type
Full-time
Location
Trouville-sur-Mer, France
Department
F&B service
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite

Cures Marines, Hôtel Thalasso & Spa - MGallery by Sofitel

Built in 1912 as the most beautiful casino in France, the elegant neo-classical building really stands out in Trouville, nicknamed "the Queen of beaches," and evokes the spirit of the artists who have trodden the famous boardwalk.

The 5-star Cures Marines hotel is housed in the right wing of the casino in the heart of Trouville and a stone's throw from Deauville. Its restaurant, Le 1912, boasts a Michelin star and offers a unique gastronomic experience.

On the beach in Trouville, a few hundred yards from Deauville, under the expertise of Thalassa Sea & Spa, the on-site Thalasso & Spa offers heated seawater pools, fitness center, sauna, hammam and à la carte treatments.

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