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Barman / Barmaid
About the job
Le rôle du barman / barmaid est d’accueillir et conseiller la clientèle, préparer et servir des boissons simples ou des cocktails, assurer l'animation du bar et procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations et gestion de l'approvisionnement et du stock du bar.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique Métier et relation client :
•Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques
•Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence
•Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager
•Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
•Fait de chaque client, un client unique
•Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
•Valorise les offres commerciales du moment
•Met en place et approvisionne le bar
•Gère les stocks, les sorties bar
•Connaît tous les produits du bar et de la carte
•Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu
•Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
•Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
•Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
Commercial / Vente :
•Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
Implication transverse :
•Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception…)
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique Métier et relation client :
•Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques
•Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence
•Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager
•Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
•Fait de chaque client, un client unique
•Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
•Valorise les offres commerciales du moment
•Met en place et approvisionne le bar
•Gère les stocks, les sorties bar
•Connaît tous les produits du bar et de la carte
•Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu
•Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
•Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
•Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
Commercial / Vente :
•Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
Implication transverse :
•Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception…)
- Department: F&B service Bar
About you
•Esprit d’équipe
•Sens de l'accueil, du service et de la qualité
•Première expérience en hôtellerie de luxe souhaitée
•Maîtrise anglais
•Excellente connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
•Connaissance des alcools et de la législation à la vente
•Capacité à travailler en équipe
•Disponibilité et réactivité
•Rigueur et organisation
•Excellente présentation
•Créateur d’ambiance et vendeur
Education Level: Secondary professional education
Study area: Food and beverage
•Sens de l'accueil, du service et de la qualité
•Première expérience en hôtellerie de luxe souhaitée
•Maîtrise anglais
•Excellente connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
•Connaissance des alcools et de la législation à la vente
•Capacité à travailler en équipe
•Disponibilité et réactivité
•Rigueur et organisation
•Excellente présentation
•Créateur d’ambiance et vendeur
Education Level: Secondary professional education
Study area: Food and beverage
- Language required: French.
The company
Built in 1912 as the most beautiful casino in France, the elegant neo-classical building really stands out in Trouville, nicknamed "the Queen of beaches," and evokes the spirit of the artists who have trodden the famous boardwalk.
The 5-star Cures Marines hotel is housed in the right wing of the casino in the heart of Trouville and a stone's throw from Deauville. Its restaurant, Le 1912, boasts a Michelin star and offers a unique gastronomic experience.
On the beach in Trouville, a few hundred yards from Deauville, under the expertise of Thalassa Sea & Spa, the on-site Thalasso & Spa offers heated seawater pools, fitness center, sauna, hammam and à la carte treatments.