Barchef (m/w)

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Design Hotels

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Job description

Wohnen, arbeiten, erholen.

Erlebe pures Design inmitten einer eindrucksvollen Architektur im imposanten und behutsam restaurierten Industriedenkmal aus Backstein und Stahl.

Nicht ohne Grund begrüßen wir Gäste aus der ganzen Welt. Individualisten, die weitaus mehr suchen als die Funktionalität eines Hotelbettes.

141 individuelle Zimmer, Lofts und Suiten, ein großzügiger Tagungsbereich, Restaurant, Bar und ein Wellnessbereich sowie kostenfreie Parkplätze vor dem Haus und Tiefgaragenstellplätze kommen diesen Ansprüchen im ehemaligen Kohlelager eines Hamburger Gaswerkes auf allen Ebenen nach. 

In unsere L.BAR gehört ein Barchef (m/w) wie der Moscow Mule in unsere Karte. Und daher suchen wir SIE als Verstärkung unseres Teams:

Barchef (m/w)

 

Die Herausforderung:

  • Unser L.BAR Team führen zu können  
  • Dank flacher Hierarchien verantwortungsvoll und selbständig arbeiten zu können
  • Vorbereitung, Planung und Durchführung des Tagesgeschäftes
  • Gastgeber und Repräsentant des Gastwerk Hotel Hamburgs & der L.BAR
  • Vermittler von Barkultur und -philosophie zu sein
  • Ausarbeitung des Getränkeangebotes, inklusive Umsetzung von neuen Ideen passend zum bestehenden Barkonzept
  • Ordnungsgemäße Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne in Absprache mit dem F&B Manager
  • Enge Zusammenarbeit mit allen F&B Outlets
  • Wirtschaftlich orientiertes Denken

 

Ihr Profil: 

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
  • großes persönliches Interesse an innovativen Rezepturen, neuen Trends, erstklassigen Spirituosen und allgemeiner Barkultur
  • Erfahrung in vergleichbarer Position wäre wünschenswert
  • Selbständiges und detailorientiertes Arbeiten, eine hohe Servicebereitschaft sowie große Freude an Teamarbeit
  • Fähigkeit ein Team zu führen, zu motivieren und zu begeistern 
  • Aufgeschlossenheit gegenüber unseren Gästen
  • Flexibilität und guter Umgang mit Stresssituationen
  • Hohe Zuverlässigkeit und großes Verantwortungsbewusstsein
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

 

Unser Angebot: 

  • Eine offene und freundliche Atmosphäre   
  • Raum für eigene Ideen und selbständiges Arbeiten

  • Ein junges Team

  • Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis

  • Leistungsgerechte Bezahlung

  • Facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten

  • Elektronische Zeiterfassung

  • Sonn- und Feiertagszuschläge

  • Zuschuss zur HVV-Card

  • Vergünstigte Mitarbeiterraten in den Hotels der Gruppe

  • Attraktive Mitarbeiter-Benefits 

  

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!

Gastwerk Hotel Hamburg GmbH & Co. KG
Beim Alten Gaswerk 3, 22761 Hamburg, Deutschland

Telefon: +49 (0)40 - 890 62 472

E-Mail: sscholze@gastwerk-hotel.de
Internet: www.gastwerk.com

Ansprechpartner: Frau Sylvia Scholze

Requirements

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Job type
Fulltime job
Location
Altona, Hamburg, Germany
Department
F&B service
Starting in
As soon as possible

Design Hotels

Design Hotels™ represents and markets a curated selection of 300independent hotels in over 50 countries across the globe. More than a collection of hotels, the company is a collection of stories. Each property reflects the ideas of a visionary hotelier, an "Original,"​ someone with a passion for genuine hospitality, cultural authenticity, thought-provoking design and architecture. Each "Original"​ stands for the individual, aesthetic and service-driven experience that his or her hotel provides.

Founded by Claus Sendlinger in 1993, Design Hotels™ offers its members insightful travel industry knowledge, from market trend consultancy to international sales representation. The company has its headquarters in Berlin and branches in London, Barcelona, New York and Singapore.

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