Commis de Cuisine (m/w)

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Design Hotels

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Job description

Wohnen, arbeiten, erholen.

Erlebe pures Design inmitten einer eindrucksvollen Architektur im imposanten und behutsam restaurierten Industriedenkmal aus Backstein und Stahl.

Nicht ohne Grund begrüßen wir Gäste aus der ganzen Welt. Individualisten, die weitaus mehr suchen als die Funktionalität eines Hotelbettes.

141 individuelle Zimmer, Lofts und Suiten, ein großzügiger Tagungsbereich, Restaurant, Bar und ein Wellnessbereich sowie kostenfreie Parkplätze vor dem Haus und Tiefgaragenstellplätze kommen diesen Ansprüchen im ehemaligen Kohlelager eines Hamburger Gaswerkes auf allen Ebenen nach. 

Wir vergrößern unser Team und suchen ab sofort:
Commis de Cuisine (m/w)

Die Herausforderung:  

  • Sie sind mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Küchenbereich und verantwortlich für den Ihnen zugeteilten Küchenposten
  • Mise en Place Arbeiten sowie Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
  • Zuarbeiten und Unterstützung des Demi Chef de Partie  
  • Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP- Richtlinien
  • Verantwortlich für die Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sowie in den Lagern und Kühlhäusern
  • Überprüfung der gelieferten Waren in Bezug auf Qualität und Quantität sowie fachgerechte Lagerung

 

Ihr Profil:  

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • Selbständiges Arbeiten, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
  • Selbstmotivation und Organisation

 

Unser Angebot:
  • Eine offene und freundliche Arbeitsatmosphäre
  • Ein junges Team
  • Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Keine Teildienste   
  • Elektronische Zeiterfassung
  • Sonn- und Feiertagszuschläge 
  • Zuschuss zur HVV-Card
  • Vergünstigte Mitarbeiterraten in den Hotels der Gruppe  
  • Attraktive Mitarbeiter-Benefits   

 

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!

Gastwerk Hotel Hamburg GmbH & Co. KG
Beim Alten Gaswerk 3, 22761 Hamburg, Deutschland

Telefon: +49 (0)40 - 890 62 472

E-Mail: sscholze@gastwerk-hotel.de
Internet: www.gastwerk.com

Ansprechpartner: Frau Sylvia Scholze

Requirements

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Job type
Full-time
Location
Altona, Hamburg, Germany
Department
F&B other
Starting in
As soon as possible

Design Hotels

Design Hotels™ represents and markets a curated selection of 300independent hotels in over 50 countries across the globe. More than a collection of hotels, the company is a collection of stories. Each property reflects the ideas of a visionary hotelier, an "Original,"​ someone with a passion for genuine hospitality, cultural authenticity, thought-provoking design and architecture. Each "Original"​ stands for the individual, aesthetic and service-driven experience that his or her hotel provides.

Founded by Claus Sendlinger in 1993, Design Hotels™ offers its members insightful travel industry knowledge, from market trend consultancy to international sales representation. The company has its headquarters in Berlin and branches in London, Barcelona, New York and Singapore.

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