Souschef (m/w)

[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Souschef (m/w)
Design Hotels

Posted

Job description

Weitere Bilder / Informationen

Viele große Gedanken entspringen dem Herzen. So auch das LOUIS HOTEL. Im September 2009 eröffnete ein weiteres Juwel der Kull & Weinzierl Gruppe im Herzen Münchens, direkt am Viktualienmarkt zum ersten Mal seine Pforten.

Mit einer der prominentesten Sehenswürdigkeiten Münchens gleich vor der Tür und den anderen nur wenige Gehminuten entfernt, ist das LOUIS HOTEL der ideale Ausgangspunkt, um Oper, Theater, Fußgängerzone, Maximilianstraße, Fünf Höfe oder Restaurants zu Fuß zu erreichen.

Liebevolle Details und hochwertige Materialien erschaffen den perfekten Ort zum Relaxen:
Handgefertigte Möbel aus Nuss und Eichenholz, Naturstein und edle Fliesen in den Bädern, die an die Pariser Metro erinnern, machen den Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Im Louis Hotel  finden Sie individuell angefertigte Möbel, innovatives Design, modernste Technik sowie einen unaufdringlich aufmerksamen Service. All dies lässt  sich am besten mit Adjektiven beschreiben wie: hochwertig, edel, modern und entspannt – oder einfach mit: Liebe zum Detail. Dennoch reichen Worte nicht allein, die luxuriös-gemütliche Großzügigkeit des Hauses mit seinen 72 Gästezimmern in ihrer Ganzheit zu vermitteln. So wie eine Summe mehr ist, als die Anzahl der Einzelteile, ist das Ergebnis aus Blick auf den Viktualienmarkt, Atmosphäre, aufmerksamen Service und einer in sich stimmigen Ästhetik einzigartig.

Das Restaurant „Emiko“ im Haus führt Dich durch Tokio und verbindet die traditionelle, japanische Esskultur mit den Einflüssen moderner, internationaler Küchen. Besondere Geschmackserlebnisse, perfekte handwerkliche Zubereitung und das Zusammenspiel von Aromen aus verschiedenen asiatischen Ländern garantieren ein außergewöhnliches Erlebnis.

 

Neben der modernen japanischen Küche des Restaurants besticht die Emiko Bar durch handwerklich hochwertige, asiatisch-inspirierte Cocktail-Kreationen mit Zutaten wie Litschi, Zitronengras oder Ingwer.

Souschef (m/w)

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Souschef (m/w)

 

Du bist

Zuverlässig – Motiviert – Kommunikativ – Herzlich -- Innovativ

dann passt du perfekt zu uns!

 

 

Was wir bieten:

Wir entwickeln Dich im internen Programm stetig weiter, damit Du Deine Ziele verwirklichen kannst! Wir nehmen Dich persönlich mit auf eine dynamische Reise durch unser Unternehmen, zeigen Dir die Perspektiven auf und setzen Ziele fest! Wir gewähren tolle Online-Rabatte auf viele namhafte Marken!

 

Deine Aufgaben: 

    • Du führst und förderst mit Unterstützung des Küchenchefs das gesamte Küchenteam
    • Du entwickelst die EMIKO Speisekarte weiter
    • Du entwickelst das Frühstück, sowie des Bankett- und Tagungsangebotes weiter
    • Du arbeitest operativ bei der Speisenherstellung mit
    • Du überwachst die Qualität
    • Du hältst Reinigungs- und Hygienevorschriften ein
    • Du stellst die wirtschaftliche Faktoren sicher

 


Was wir wollen:

Besondere Betriebe brauchen besondere Persönlichkeiten: Du hast Lust in einem tollen, motivierten Team Deine innovativen Fähigkeiten einzubringen, den Alltag mit purer Lebensfreude anzugehen und ihn zu etwas Besonderem zu machen! Du arbeitest gerne in attraktiver Umgebung, liebst den Puls der Zeit und bist offen für Veränderungen?


Was wir brauchen:


Deine Sorgfalt, Deine Vielfalt, Dein Fachwissen, Deinen Humor, Deine Zeit!

Vorteile:

  • Du hast bereits Führungserfahrung
  • Kenntnisse über die internationale Küche 
  • Achtung auf Hygiene und Sauberkeit ist für Dich eine Selbstverständlichkeit 

 

Hast Du Lust ein Teil von uns zu werden und du bist dir sicher, dass du zu uns passt? Na dann los, sende uns bitte Deine ausführlichen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Zeugnissen, Angaben zur Gehaltsvorstellung und zum nächst möglichen Eintrittstermin  - bevorzugt per E-Mail oder auch gerne als „Selfie“ Video (min. 2 Minuten.) - an: 

Requirements

See description

Job type
Full-time
Location
Altstadt-Lehel, München, Germany
Department
F&B other
Starting in
As soon as possible

Design Hotels

Design Hotels™ represents and markets a curated selection of 300independent hotels in over 50 countries across the globe. More than a collection of hotels, the company is a collection of stories. Each property reflects the ideas of a visionary hotelier, an "Original,"​ someone with a passion for genuine hospitality, cultural authenticity, thought-provoking design and architecture. Each "Original"​ stands for the individual, aesthetic and service-driven experience that his or her hotel provides.

Founded by Claus Sendlinger in 1993, Design Hotels™ offers its members insightful travel industry knowledge, from market trend consultancy to international sales representation. The company has its headquarters in Berlin and branches in London, Barcelona, New York and Singapore.

Other suggested jobs

{{:: 'CHEF DE RANG (m/w/d)' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: '25hours Hotel Company - The Royal Bavarian' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'AUSHILE BAR & SERVICE (m/w/d)' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: '25hours Hotel Company - The Royal Bavarian' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'RESTAURANT COORDINATOR (m/w)' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: '25hours Hotel Company - The Royal Bavarian' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'F&B Hostess (m/w)' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: '25hours Hotel Company - The Royal Bavarian' | ellipsis : 35 : true }}
Other jobs
Stellv. Direktor (m/w)
Las Palmas, Spain
Eventmanager (m/w/d)
Weißach, Rottach-Egern, Germany
Tagungs- & Veranstaltungsmitarbeiter (m/w)
Hamburg-Mitte, Hamburg, Germany
Demichef de Partie (m/w)
Mitte, Berlin, Germany
Chef de Rang (m/w)
Ascona, Switzerland
View 82 other offers