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Disneyland Paris

Posted 4 months ago

Expired

Chef(fe) de Partie F/H/NB

About the job

Au sein de nos Parcs, hôtels ou Disney Village, en restaurants ou en buffets, nos brigades de cuisine réalisent chaque jour une grande diversité de recettes pour répondre aux attentes de nos visiteurs. Ce qui ne varie pas : la qualité. Elle s’appuie sur des produits sélectionnés pour leur qualité et leur provenance.
Venez intégrer une équipe animée par la passion, abordez autant de styles de cuisines qu’il y a d’univers, et évoluez au sein d’une brigade pas comme les autres.
Vous voulez participer à une formidable aventure et rejoindre nos équipes ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !

Vos missions ?

- Elaborer la production en toute autonomie sur l’ensemble des postes (froid, chaud, dessert) de la mise en place au dressage à l’assiette ou sur buffet, dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis

- S’adapter aux situations imprévues (allergies, changement de carte, demandes spécifiques…)

- Respecter de façon permanente l’application des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

- Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et contribuer au suivi de nos alternants et stagiaires

- Communiquer les décisions prises par le management tout en les appliquant.

Vos atouts pour réussir ?

- Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires (préparations, découpes, différents modes de cuisson, dressage...) et vous êtes autonome dans leur réalisation
- Vous possédez une première expérience significative dans une fonction similaire, idéalement dans un environnement à fort volume d’activité
- Vous avez un niveau de français B1 minimum
- Vous faites preuve d'esprit d'équipe en toutes circonstances et avez des facilités à communiquer dans un environnement international
- Vous êtes flexible et pouvez être planifié.e à partir de 6h30 ou jusqu'à 2h00, en semaine comme durant les week-ends
- Une formation en cuisine (type CAP / BEP / Bac Pro) est appréciée.

La différence Disneyland Paris ?

- L’opportunité de travailler dans un contexte international

- Un environnement propice à l’évolution et à la mobilité interne

- Heures supplémentaires récupérées ou payées

- Et surtout, un environnement exceptionnel par la diversité de ses métiers et de son offre Visiteurs, concentré sur un site unique!

Department: F&B service

About you

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Language required: French.

The company

Pour faire vivre la magie, Disneyland® Paris peut compter sur l’engagement et l’expertise de multiples talents nommés Cast Members, qui font vivre le parc Disneyland®, le parc Walt Disney Studios®, le centre de divertissements Disney Village® ainsi que nos hôtels à thème.

Disneyland® Paris est une société où les rêves deviennent vraiment réalité. Nos Cast Members travaillent dans des centaines de professions liées aux opérations et au soutien, sur scène ou en coulisses. Leur mission : offrir à chaque client une expérience Disney inoubliable.

La passion et l’enthousiasme de nos équipes ont fait de notre société la destination touristique numéro un en Europe !

Faire rêver implique de grandes responsabilités. Pour notre destination, la performance sur le long terme doit s'appuyer sur un modèle de tourisme responsable. Nous avons pris des engagements socio-environnementaux très importants, que nous nous attachons à concrétiser avec l'implication constante de nos collaborateurs et parties prenantes.

Disneyland Paris est une filiale de la Walt Disney Company, leader international du secteur du divertissement et des médias.

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