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Brach Paris

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Job description

Un style de vie à Paris

Vivre ensemble… Des émotions, tous les possibles d’un lieu où palpite une énergie positive pour riverains et voyageurs.

Au cœur du 16ème arrondissement, voisin du Trocadéro, de la Tour Eiffel, du marché de Passy, à deux pas de la Grande Epicerie Rive Droite et du Bois de Boulogne, Brach dévoile son espace de liberté et de lumière imaginé par Philippe Starck. Le créateur mondialement connu, a conçu un lieu au romantisme moderniste, à la fois rigoureux et élégant, qui dévoile sa structure en verre derrière une intense végétation.

Plus qu’un hôtel spacieux, Brach est une philosophie de vie avant-gardiste où activités de quartier et tourisme haut de gamme se mêlent pour offrir des expériences inédites. Une hospitalité que réinventent chaque jour les différentes cultures qui s’y croisent, entre amis, famille ou rendez-vous d’affaires.

Intelligent, cultivé, romantique, Brach propose son confort raffiné et son élégance exigeante inspirée de l’architecture moderne des années 30, en jouant sur le contraste de matières naturelles et brutes tels que le métal, bois, béton et cuir.

Entre avant-garde et intemporalité, l’hôtel propose ses 59 chambres et suites avec terrasses, ainsi que ses salons chaleureux ouverts sur un environnement extérieur respecté.

Restaurants à la cuisine saine et équilibrée, épicerie fine et bar à cocktail, potager suspendus sur les toits et club de sport vous accueillent dans cette immense maison de verre qu’est Brach, où l’humain côtoie la nature et l’innovation, la culture et la poésie.

Un patchwork vivant, surprenant et bienveillant, pour que se dessine un savoir-vivre à la mesure de chaque rêve.


Sous la direction de notre Econome, vous serez en charge de :
- Contrôler de manière périodique l'état des stocks (boissons, nourritures, divers)
- Commander et réapprovisionner les marchandises pour éviter toute rupture de stock
- Assurer l'approvisionnement au sein de l’hôtel et du service de restauration
- Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs et collaborateurs
- Contrôler les livraisons de marchandises
- Contrôler et saisir les factures Food and Beverage, Club de Sport...
- Effectuer les inventaires et les clôtures de fin de mois
- Fournir une aide aux différents services en cas de besoin
- Veiller à l'organisation, l'hygiène et la sécurité des économats en appliquant les règles en vigueur.

Requirements

Sens du contact et du service
Proactif et rigoureux
Esprit d'équipe
Stage de 6 mois à compter de septembre 2018
Plein temps 39h/semaine
Convention de stage indispensable
Gratification légale
Remboursement des coûts de transports en Ile de France à hauteur de 50% sur justificatif
Indemnité compensatoire de nourriture
Job type
Internship
Location
Paris, France
Department
Back Office, Purchasing
Languages
French, English (optional)
Starting in
As soon as possible
Duration
6 months
Pay range
Nous consulter
Accommodation
NON

Evok hotels

Vivre d’élégance à la française. Au rythme d’un quartier. L’hospitalité pour excellence.
Créateur de lieux de vie. Evocateur d’émotions. De coups de cœur en capitales internationales, le groupe français EVOK dévoile aux Epicuriens une collection d’hôtels singuliers, intégrés avec art à leur environnement. A chaque quartier son caractère, une histoire, un style de vie… que cet architecte des sens offre à la libre interprétation des visiteurs. Riverains ou voyageurs.
Restaurant gastronomique ouvert sur les jardins paisibles du Palais Royal. Nuits haussmanniennes et rendez-vous arty au Nolinski, après un diner dans sa brasserie revisitée Réjane près d’Opéra. Confort authentique et chaleureux d’un chalet à Courchevel. Séjour insolite dans le 16ème, à la croisée conviviale entre chambres avec terrasse et potager sur les toits, club de sport et délices pâtissiers.
En 2013, EVOK pose la première pierre de ses édifices à Paris, avant New York et autres villes mythiques. Des emplacements choisis avec soin pour conter de vraies expériences, sans cesse inspirées par l’esprit d’Emulation de l’investisseur Pierre Bastid et du directeur général Emmanuel Sauvage.
Variations sur une même Exception : chaque établissement signe sa personnalité d’un designer renommé. Philippe Starck, Jean-Louis Deniot, Christophe Tollemer sont les premiers à y souffler leur vision et en dessiner le mobilier sur-mesure aux côtés des matériaux nobles et œuvres contemporaines. En cuisine, passionnés et Meilleurs Ouvriers de France offrent à leurs hôtes la passion gourmande de saveurs à emporter ou déguster sur place. L’Exigence pour respect. L’Elégance pour hospitalité. Des suites raffinées aux espaces de vie souriants, détails discrets et personnel courtois orchestrent tout un art de recevoir voué au bien-être.
Un voyage des cinq sens, empreint d’Emotions à partager simplement, comme chez soi.
L’identité visuelle EVOK, son savoir-vivre, signent d’un grand « E » des Expériences inoubliables. L’envie fidèle de revenir… vivre l’instant, l’intemporel.

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