Job Description

Célèbre pour avoir introduit la culture des cocktails à Paris, l’Experimental Group opère dans la gestion et le développement d'Hôtels, Restaurants et Bars à Paris, Londres, New-York, Verbier, Venise, Ibiza & Minorque.

Fondé par trois amis d’enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l’Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l’hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d’hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.


La Compagnie des Vins Surnaturels, mythique bar à vins de l'Experimental Group, recrute un Sommelier F/H afin de rejoindre son équipe jeune et dynamique !

Dans le cadre de vos missions, vous devrez :

• Approvisionner et gérer la cave.
• Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements.
• Accueillir et conseiller le client sur le choix du vin en fonction des mets proposés.
• Analyser les demandes de la clientèle, présenter les produits.
• Prendre les commandes.
• Effectuer le service des boissons.
• Réaliser les opérations de fin de service, rangements, préparation pour le prochain service.
• Veiller à l'application et au respect des règles d'hygiène et de sécurité, de l’entretien du matériel ainsi que de la bonne tenue du bar.
• Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle.

Requirements

Vous avez une première expérience similaire réussie au sein d’un Bar à Vins ou Restaurant.

Vous êtes doté(e) d’un fort sens du service et d’un important souci du détail.

Vous êtes créatif(ve) et organisé(e).

Votre rigueur vous aidera à vous familiariser rapidement avec les procédures et outils du groupe.

Souriant(e) et dynamique, votre excellent relationnel permettra de faire vivre le bar et le rendre toujours plus attrayant !



Vivez l’expérience Experimental Group !



Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant.

Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.

Details

Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
Sommelier
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite

Experimental Group

Hospitality is, above all else, a history of style!

This is not about trend, ornamentation, or concept, but style in its most authentic form. It is the singular "je ne sais quoi"​ that one feels in entering a legitimate space, a sentiment nearly impossible to define, but
that nevertheless delineates a group’s strength. Style is precisely this -- a delicate alchemy
of know-how and sincerity.

This is what transcends time and creates a unique, trusting relationship with each and every client in The Experimental Group all around the world !

The Experimental Group’s philosophy of service is constituted and affirmed by three key principles: the quality of its products, precision of service, and the feeling of pleasure since 2007.

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