cuoco capo partita
About the job
Cerchiamo capo partita da inserire da maggio a settembre nella squadra di cucina del nostro agriturismo ristorante Fienile Fluò sui colli di Bologna, a 10 minuti dal centro città.
La nostra cucina si ispira al ciclo delle stagioni e si affida alle preziose materie prime di piccoli produttori e artigiani del nostro territorio. Il menu che proponiamo combina amore per le tradizioni gastronomiche dell’Emilia Romagna e gusto contemporaneo. Nel nostro menù le verdure rivestono un ruolo importante e siamo estremamente attenti alle diverse scelte e necessità alimentari dei nostri ospiti.
E'utile essere auto o moto-muniti. Si cerca personale residente in zona.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
- 1500-1800
- Durante le giornate di lavoro il pasto sarà offerto dall'azienda.
- Department: F&B kitchen
About you
Esperienza e passione per il lavoro di cucina.
- Language required: Italian. English is a plus
The company
Fienile Fluò parla di amore per la natura, l’arte e il territorio. Ci troviamo sui colli bolognesi a pochi minuti dalla città. E’ un luogo dove sperimentare sapori autentici, immergersi in esperienze uniche e perdersi in panorami suggestivi. La nostra cucina si ispira al ciclo delle stagioni e si affida alle preziose materie prime di piccoli produttori e artigiani del nostro territorio. Il menu che proponiamo combina amore per le tradizioni gastronomiche dell’Emilia Romagna e gusto contemporaneo. Selezioniamo carni, formaggi, uova, olio, farine, legumi e molti altri ingredienti e specialità uniche del nostro territorio. Presidi slow food e materie prime provenienti da piccoli produttori che lavorano seguendo criteri qualitativi e di sostenibilità e nel rispetto della biodiversità. Le verdure e la frutta vengono invece dal nostro orto biologico e dagli alberi del nostro podere. Gli ambienti interni sono caldi e curati in ogni dettaglio, il nostro giardino si affaccia su spettacolari calanchi.
