CONTROLEUR DE GESTION EN RESTAURATION H/F
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CONTROLEUR DE GESTION EN RESTAURATION H/F

FOOD SOCIETY

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CONTROLEUR DE GESTION EN RESTAURATION H/F

About the job

Le/la contrôleur de gestion en restauration est chargé(e) d’assurer le suivi des indicateurs de gestion et des ratios spécifiques à notre activité de restauration.
Il/Elle assure également le contrôle des flux financiers et le suivi des budgets des frais généraux.

Met en place des tableaux de bord et assure un reporting des indicateurs clés.
Assure le suivi des saisies des factures fournisseurs en collaboration avec les responsables de restaurant.
Supervise les opérations de contrôle des stocks.
Identifie les risques, alerte et propose des mesures correctives en collaboration avec le Responsable Culinaire Qualité Produits.
Réalise les opérations de contrôle des flux financiers (mouvements d’espèces, gestion TR, pointage CB…).
Supervise la facturation clients.
Réalise des audits de contrôle internes.
Assure le lien avec le cabinet comptable externe.

About you

Maîtrise des fondamentaux de la gestion financière et comptable.
Bonne connaissance des outils informatiques et maîtrise parfaite d’Excel.
Connaissance des métiers et des standards de la restauration.
Rigueur, autonomie et organisation.
Esprit d’analyse et de synthèse.
Force de propositions.
  • Language required: French.

The company

Fondé par Benjamin Patou, Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration et de l'évènementiel. Moma group se compose d’une trentaine de lieux (restaurants, salles événementielles) implantés principalement, à Paris, avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Lyon) et ailleurs.

Moma Group débute son aventure dans la restauration avec le restaurant Victoria Paris (sur la célèbre Place de l’Étoile à Paris), le précurseur d’une vingtaine de restaurants aux identités fortes et innovantes, développés au fil des années jusqu’à présent.
Afin de créer des concepts uniques, puissants et variés, Moma Group sait s’entourer de signatures, dont de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques.

Quotients majeurs de l’équation Moma Group, nos collaborateurs, qu’ils soient opérationnels ou managers, ont tous un dénominateur commun : être les meilleurs. Moma Group les accompagne dans cette ambition, leur permettant de toujours monter en compétence, en autonomie mais en totale synergie. C’est pour nous l’assurance d’équipes dynamiques et motivées, toujours prêtes à relever vos défis et la garantie d’un état d’esprit irréprochable.

Nos événements, nos salles comme nos maisons sont plus qu’une somme de prestations, et laissent une empreinte sur leurs publics parce qu’ils créent des valeurs, du lien et véhiculent des émotions. Découverte de saveurs à la table du Manko, petit-déjeuner surprise en salon privé dans le raffinement de Kaspia Réceptions, le music-hall du Boeuf sur le Toit, nous créons des moments rares grâce à la créativité de nos talents en interne.

Une ouverture d’esprit qui nous permet d’innover en permanence pour être certes inventifs, créatifs, voire décalés, mais avec le souci de conjuguer professionnalisme et originalité.

Nos marques véhiculent avant tout des instants de partage qui doivent rester gravés dans l’esprit de nos clients. Respecter l’identité de nos lieux et de nos prestations en général, nous donner les moyens de les mettre en valeur avec passion, grâce à notre savoir faire : tel est le fil directeur du travail de nos équipes, portées par leurs passions que cela soit dans le registre de la décoration, de l’art de vivre, de la gastronomie, de la communication… De l’humain au cœur de nos métiers.

S’adapter aux autres, aux cycles économiques, aux tendances du moment… Tel est le fil directeur de l’historique MOMA. Une réactivité et une flexibilité constantes ayant permis à Moma Group, sous l’impulsion avisée de Benjamin Patou, son fondateur, de réagir « avant l’heure ». Une faculté d’adaptation insufflée quotidiennement aux équipes dans leur approche métier.

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CONTROLEUR DE GESTION EN RESTAURATION H/F

Lyon, France

Full-time, Indefinite

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