[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Restaurant Manager
Four Points by Sheraton Bolzano

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Job description

Principali responsabilità:
- Organizza e partecipa a tutti i servizi della ristorazione (colazioni, ristoranti, room service e banqueting);
- Verifica giornalmente che siano applicati gli standard MARRIOTT;
- Redige l’orario del reparto;
- Assicura che i clienti ricevano un trattamento cortese e di qualità;
- Svolge i briefing di reparto e si interfaccia costantemente con l’F&B Manager e la Direzione;
- Assicura che il proprio reparto raggiunga gli obiettivi di budget sia di fatturato che di costi di reparto;
- Crea e mantiene efficaci comunicazioni intra ed extra reparto;
- Svolge training al personale;
- Assicura che siano applicati gli standard di igiene e sicurezza nel proprio reparto.

Hauptaufgaben:
- Organisation und Teilnahme an allen Arbeitsturnussen (Frühstück, Restaurants, Zimmerservice und Bankett);
- tägliche Überprüfung, ob MARRIOTT-Standards eingehalten werden;
- Erstellung des wöchentlichen Dienstplans;
- Sicherstellung eines höflich und qualitativ hochwertig Services gegenüber den Gästen;
- Abteilungsmeetings mit dem Team und ständiger Austausch mit dem F & B-Manager und dem Management;
- Erreichung der Budgetziele der Abteilung sowohl für Umsatz als auch für Kosten;
- Schaffung und Aufrechterhaltung einer effektiven Kommunikation innerhalb und außerhalb der Abteilung;
- Personalschulungen;
- Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Requirements

Requisiti:
- Ottima conoscenza dell’italiano, tedesco e inglese;
- Pregressa Esperienza in hotel almeno di 4 stelle o di un ristorante di un livello più elevato;
- Capacità di trovare con facilità soluzioni ad eventuali sfide;
- Attenzione ai dettagli;
- Capacità di analisi numerica e spirito critico;
- Capacità di gestione di team, motivatore.

Anforderungen:
- Ausgezeichnete Kenntnisse in Italienisch, Deutsch und Englisch;
- Frühere Erfahrungen in einem Hotel mit mindestens 4 Sternen oder in einem Restaurant mit höherem Niveau;
- Fähigkeit, leicht Lösungen für alle Herausforderungen zu finden;
- Liebe zum Detail;
- Fähigkeit zur numerischen Analyse und zum kritischen Geist;
- Teammanagementfähigkeiten, Motivator.

Details

Job type
Full-time
Location
Bolzano, Italy
Department
F&B service
Languages
German, English, Italian
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
6 months
Other benefits
Si offre - Contratto a tempo determinato con possibile trasformazione a tempo indeterminato; - Retribuzione legata alla performance ed esperienza; - Libertà di realizzazione delle proprie idee; - Possibilità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante; - Tutti i vantaggi previsti dalla catena internazionale Marriott; - Eventuale alloggio in Hotel per i primi mesi. Wir bieten: - befristeter Vertrag mit möglicher dauerhafter Umwandlung; - Leistungs- und erfahrungsbezogenes Gehalt; - Freiheit um eigene Ideen einzubringen; - Möglichkeit der beruflichen Weiterentwicklung in einem dynamischen und anregenden Umfeld; - alle Vorteile der internationalen Marriott-Kette; - mögliche Unterkunft im Hotel für die ersten Monate.

Four Points by Sheraton Bolzano

Start your day with a rich and delicious breakfast at B-Bar or at our Bistro 35. Crispy croissant, fresh juices and a wam coffee are the perfect match to give you the energy you need to attend your meetings.

Four Points by Sheraton Bolzano features 4,844 square feet of meeting space and is equipped with everything you need for an effective meeting.

A business lunch or a romantic dinner? At Patio Restaurant, open for lunch and for dinner, we offer a large selection of dishes for a traditional culinary experience in Bolzano.

If this is not enough, here’s another relaxing plan: enjoy the indoor heated pool, relax area, sauna and steam bath, all part of the 7th Heaven Beauty & Wellness, a corner of heaven located on 7th floor of the hotel.

Enjoy a cocktail at our B-BAR during our Golden Hour, starting from 6pm every day.

Rest and have a good night in one of our 189 rooms and suites, equipped with all comforts.

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