Sous chef cuisine le V***
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Sous chef cuisine le V***

About the job

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Sous Chef a pour fonction d’encadrer et de gérer une équipe constituée de Chefs de Partie, Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine, Aide de Cuisine, Stagiaires et Apprentis.


Il est en charge de s’assurer de la rapidité et de la qualité de l’exécution des commandes passées en salle et veille à la bonne répartition organisation du travail entre les différents postes.


Le Sous Chef doit veiller à maintenir son poste de travail dans un état de propreté irréprochable.


Il est sous la responsabilité de l’encadrement de son Chef de Cuisine.


Le Sous Chef doit faire preuve d’un très bon esprit d’équipe afin de correspondre aux exigences de son travail en Brigade.
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ Four Seasons Hotel & Resorts, leader mondial en matière d'hôtellerie de luxe s'est positionné sur les plus hautes marches des classements internationaux.


Son hôtel parisien, le Four Seasons George V, plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 3 Restaurants et ses 5 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son nouveau Spa, vous propose de débuter votre carrière en rejoignant ses équipes et de poursuivre à terme une évolution dans les magnifiques hôtels du groupe Four Seasons, en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, en Asie et au Moyen Orient.


Nous recherchons des profils opérationnels pour des recrutements dans les départements Hébergement et Restauration.


Vous considérez les relations humaines comme un véritable terrain d'expériences et d'enrichissement. Vous souhaitez vous investir au sein d'un groupe de dimension internationale, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.

About you

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  • Language required: French.

The company

A Parisian legend

Located just steps from the Champs-Elysées, with private terraces that command all of Paris, lovingly restored 18th century tapestries, and a definig spirit of elegance and charm, Four Seasons Hotel George V, Paris redefines luxury in the City of Light.

Offering 244 Paris luxury hotel guest rooms and suites, our accommodations – many of which feature private terraces overlooking the city and the Eiffel Tower – sparkle with unique architectural details. In the eight-storey landmark 1928 building, you'll revel in unique design details, luxurious features and unique Parisian views just off the Champs-Elysées.

Marble Courtyard - Four Seasons Hotel George V offers an exceptional fine-dining positioning:

Christian Le Squer, world-renowned multiple Michelin-starred chef, offer a French inspiration fine-dining gastronomy at Le Cinq, the 3-Michelin guide starred restaurant.

L’Orangerie is an atmospheric spot overlooking the famous Marble Courtyard. It took six months to build the seven-metre-high glass and steel structure, which blends seamlessly with the Art Deco style of the hotel. A true nature lover, the cuisine of Chef David Bizet is admired before even being tasted. He presents his menu as “a definition of a traditional French contemporary cuisine of elegance, refinement and femininity, and respectful of nature”.

Le George and Chef Simone Zanoni, the multiple Michelin-starred Chef, offers light and modern Mediterranean style cuisine designed for sharing, with many dishes available in half portions. The food is well-balanced and healthy, bursting with flavour and freshness.

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Sous chef cuisine le V***

Paris, France

Full-time, Indefinite

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